О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов. Итоги 2017 года

О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов. Итоги 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми в 2017 году, при осуществлении надзора за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов, были проведены проверки 264 объектов, осуществляющих производство и оборот мяса и мясопродукции, в том числе 219 организаций розничной торговли, 34 организаций общественного питания, 8 предприятий мясоперерабатывающей промышленности, 3 организаций оптовой торговли.
В ходе проверок осуществлялся отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано и исследовано по микробиологическим показателям 184 пробы мясопродукции, из них 34 пробы не соответствовали требованиям технических регламентов. По санитарно-химическим показателям исследовано 24 пробы, по физико-химическим показателям 14 проб, по радиологическим показателям 7 проб, по паразитологическим показателям 50 проб; все исследованные пробы соответствовали требованиям технических регламентов.
В результате проверок были выявлены факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительного санитарного содержания территории, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.
В ходе проверок было забраковано и снято с реализации 138 партий мясопродуктов общим объемом 1283 кг.
По выявленным нарушениям возбуждено 193 дела об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 1,852 миллиона рублей.
Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Коми.

 
По теме
О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции (Итоги 2017 года) Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми в 2017 году ходе планового и внепланового контроля было обследовано 465 объектов (в 2016г -
О контроле за качеством и безопасностью питания в образовательных учреждениях Актуальным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Коми является контроль за качеством и безопасностью питания
Ежедневная ходьба - Роспотребнадзор Прогулки на свежем воздухе Необычный и неофициальный праздник, но весьма актуальный для людей, живущих в бешеном ритме современного мира,
Роспотребнадзор
В Усть-Цилемском районе в 2023 году произошел ряд значимых для  агропромышленного комплекса событий - Министерство сельского хозяйства Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту Изображение к контенту * Глава крестьянского (фермерског
Министерство сельского хозяйства
Диетолог назвала худший для здоровья завтрак - Syktyvkar.1istochnik.Ru Это яичница с сосисками. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вятский государственный университет» (ВятГУ) ИНН 4346011035 erid:
Syktyvkar.1istochnik.Ru
На прошедшем заседании санитарно-противоэпидемической комиссии Усть-Вымского района были рассмотрены четыре вопроса, актуальных для начальной стадии весны.
Газета Вперёд
Кто такие работники культуры? - Газета Вперёд «Кто такие работники культуры?» – с этим вопросом мы обратились к известным людям нашего района, которые с радостью согласились принять участие в нашем опросе.
Газета Вперёд
В честь Дня работника культуры сегодня наш рассказ о династии библиотекарей из Жешарта – Любови Алексеевне Шелдагаевой и её дочери Елене Владимировне Шарлай.
Газета Вперёд