Для лабораторного исследования в испытательном центре «Ленинградская МВЛ» (г. Санкт- Петербург) были отобраны следующие образцы продукции:
- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГУ РК «Детский дом № 1 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (производство ООО «Пригородный», г. Сыктывкар);
- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГАУ ДО РК «Республиканский центр детско-юношеского спорта и туризма» (производство ООО «Кировская молочная компания», Кирово-Чепецкий район);
- масло сливочное крестьянское несоленое, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГОУ РК «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 3 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (производство ООО «Сыктывкарский молочный завод», г. Сыктывкар);
- масло сливочное крестьянское, м.д.ж 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК «Городская больница Эжвинского района г. Сыктывкара» (производство ЗАО «Кировский молоченый комбинат», г. Киров);
- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУ РК «Коми республиканская больница» (производство ООО «Компас», Кировская область);
- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГОУ «Школа-интернат № 15» с. Пажга Сыктывдинского района (производство ООО «ВяткаПрод», Кировская область).
В сливочном масле должен содержаться только молочный жир, полученный из коровьего молока. Однако, лабораторное исследование показало, что последние два образца масла сливочного, м.д.ж. 72,5 %, производства ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод», не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 № 67, а также требованиям ГОСТа 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям «Жирно-кислотный состав», «Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот».
Данное заключение лаборатории дает основания предполагать, что в последних двух образцах масла сливочного могут присутствовать жиры немолочного происхождения.
Анализ жирно-кислотного состава – довольно сложное исследование, в ходе которого специалисты изучают состав каждого продукта, определяют соотношение некоторых жирных кислот, а затем сопоставляют эти данные с требованиями ГОСТа. Если показатели укладываются в рамки стандарта, можно говорить о том, что масло целиком изготовлено из молочного жира. Отклонение от установленных параметров свидетельствует о наличии жиров немолочного происхождения.
Все остальные образцы масла сливочного соответствуют требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013, ГОСТом 32261-2013.
За нарушение требований технических регламентов в отношении ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод» составлены административные протоколы по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Данное правонарушение влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей. Информация о выявлении фактов несоответствия продукции нормативным критериям качества, влекущее нарушение потребительских прав граждан, направлена в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по адресам производителей.
Кроме того, в ноябре 2017 года по результатам мониторинговых исследований Управлением инициированы 2 внеплановые документарные проверки в отношении ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод». В случае выявления нарушений (в частности, недостоверное декларирование соответствия продукции) будут возбуждены административные дела по ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ, выданы предписания о прекращении действия декларации о соответствии, направлены обращения в Росаккредитацию.