О результатах лабораторного исследования образцов сливочного масла.

Для лабораторного исследования в испытательном центре «Ленинградская МВЛ» (г. Санкт- Петербург) были отобраны следующие образцы продукции:

- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГУ РК «Детский дом № 1 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (производство ООО «Пригородный», г. Сыктывкар);

- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГАУ ДО РК «Республиканский центр детско-юношеского спорта и туризма» (производство ООО «Кировская молочная компания», Кирово-Чепецкий район);

- масло сливочное крестьянское несоленое, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГОУ РК «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 3 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (производство ООО «Сыктывкарский молочный завод», г. Сыктывкар);

- масло сливочное крестьянское, м.д.ж 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК «Городская больница Эжвинского района г. Сыктывкара» (производство ЗАО «Кировский молоченый комбинат», г. Киров);

- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУ РК «Коми республиканская больница» (производство ООО «Компас», Кировская область);

- масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГОУ «Школа-интернат № 15» с. Пажга Сыктывдинского района (производство ООО «ВяткаПрод», Кировская область).

В сливочном масле должен содержаться только молочный жир, полученный из коровьего молока. Однако, лабораторное исследование показало, что последние два образца масла сливочного, м.д.ж. 72,5 %, производства ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод»,  не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 № 67, а также требованиям ГОСТа 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям «Жирно-кислотный состав», «Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот».

Данное заключение лаборатории дает основания предполагать, что в последних двух образцах масла сливочного могут присутствовать жиры немолочного происхождения.

Анализ жирно-кислотного состава – довольно сложное исследование, в ходе которого специалисты изучают состав каждого продукта, определяют соотношение некоторых жирных кислот, а  затем сопоставляют эти данные с требованиями ГОСТа. Если показатели укладываются в рамки стандарта, можно говорить о том, что масло целиком изготовлено из молочного жира. Отклонение от установленных параметров свидетельствует о наличии жиров немолочного происхождения.

Все остальные  образцы масла сливочного соответствуют требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013,  ГОСТом  32261-2013.

За нарушение требований технических регламентов в отношении ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод» составлены административные протоколы по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Данное правонарушение влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей. Информация о выявлении фактов несоответствия продукции нормативным критериям качества, влекущее нарушение потребительских прав граждан, направлена в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по адресам производителей.   

Кроме того, в ноябре 2017 года по результатам мониторинговых исследований Управлением инициированы 2 внеплановые документарные проверки в отношении ООО «Компас» и ООО «ВяткаПрод». В случае выявления нарушений (в частности, недостоверное декларирование соответствия продукции) будут возбуждены административные дела по ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ, выданы предписания о прекращении действия декларации о соответствии, направлены обращения в Росаккредитацию.

 
По теме
В Управление Россельхознадзора по Республике Коми (далее – Управление) поступило Постановление Девятого арбитражного апелляционного суда г.
По прогнозу филиала ФГБУ Северное УГМС «Центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Коми»: По Республике: Ночью переменная облачность.
Холода сохраняются в Коми - Bnkomi.Ru В республике днем 28 марта будет дуть северный и северо-восточный ветер, прогнозируется преимущественно без осадков.
Bnkomi.Ru
Штормовое предупpеждение - МЧС Республики Коми В ночь на 24 марта в Княжпогостском, Усть-Вымском, Усть-Куломском, Троицко-Печорском районах ожидается сильный снег (6 мм и более/12ч).
МЧС Республики Коми
 День нутрициолога — это новый праздник, он отмечается 28 марта Профессия нутрициолога становится все более популярной, и праздник призван разъяснить ее особенности и задачи.
Роспотребнадзор
Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми - Syktyvkar.1istochnik.Ru Руководитель Минздрава Коми проинспектировал работу здравоохранения в этом муниципальном образовании Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми Федеральное государственное бюджетное образ
Syktyvkar.1istochnik.Ru
Terra incognita Коми края - Газета Республика Курвиметр, буссоль, теодолит, гониометр, планиметр и другие приборы с экзотическими названиями представлены на новой выставке в Национальном музее Коми.
Газета Республика
Оружие Победы привезли в Сыктывкар - Газета Республика В республике впервые открылась выставка из музея Михаила Калашникова Необычная выставка работает в Национальной галерее Коми.
Газета Республика