Хлебопеки Коми собрались на II республиканском Форуме Хлеба

Хлебопеки Коми собрались на II республиканском Форуме Хлеба
Фото: mshp.rkomi.ru

Мероприятие состоялось 7 декабря на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума. На мастер-классах и смотре-конкурсе хлебопеки продемонстрировали мастерство и обменялись опытом.

В рамках форума состоялся семинар, где эксперты рассказали о финансовых инструментах, которыми могут воспользоваться хлебопекарные предприятия. 

"Решать проблемы необходимо сообща, поэтому мы собрали руководителей и специалистов по хлебопечению для диалога и совместного поиска решений. В условиях жесткой конкуренции, когда везется много хлебобулочной продукции из других регионов, наши производители вынуждены перестраивать производство, разрабатывать и внедрять новые виды продукции, соответствовать запросам торговых сетей",   - отметила на открытии форума первый заместитель министра сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Наталия Колбасюк.

 

Участников форума интересовали вопросы государственной поддержки. В этом году Министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми включило хлебопеков в число получателей субсидии по проекту «Народный бюджет». Модернизированы производства в Койгородском, Сосногорском и Вуктыльском районах.

По словам Наталии Колбасюк, надеяться только на государственную поддержку уже не эффективно. Необходимо снижать издержки производства и учиться пользоваться современными маркетинговыми инструментами. Финансовые организации сегодня готовы предоставить льготные условия по лизингу, кредитованию, обеспечению залоговой массы.

Например, по линии Министерства экономики Республики Коми субсидируется часть затрат, связанных с уплатой процентов по кредитам, лизинговых платежей, приобретением оборудования, предоставляются помещения по льготным ставкам арендной платы. АО «Микрокредитная компания Республики Коми» выдает малому бизнесу займы от 50 тысяч до 2 миллионов рублей по ставке 10-12 процентов годовых.  ООО

«Комиагролизинг» позволяет обновить оборудование в короткие сроки без дополнительного залога и гасить платежи средствами, полученными от работы на взятом в лизинг оборудовании. А Коми региональный филиал АО «Россельхозбанк» предлагает кредиты по сниженным ставкам. Некоторые хлебопеки уже воспользовались данными инструментами.

Также затронули кадровый вопрос. По словам директора Сыктывкарского торгово-технологического техникума Владимира Волкова, при построении учебных планов педколлектив учитывает пожелания предприятий – будущих работодателей, чтобы подготовить специалистов, полностью отвечающих требованиям рынка. Будущие пекари уже с первого курса знакомятся с производством и приступают к практике.

"Хлеб был и остается продуктом первой необходимости, а значит будет востребованной и профессия пекаря. Сегодня важно не только повышать ее престиж, но и организовывать тесную связь между учебными заведениями и работодателями, растить профессионалов. К счастью, такие примеры у нас уже есть", - прокомментировала Наталия Колбасюк.

 

Важная составляющая форума – конкурсы профессионального мастерства. Как правило, они вызывают наибольший интерес у участников, поскольку позволяют в сжатые сроки получить много полезной информации и узнать новые пекарские секреты. Также это хороший способ проверить уровень мастерства.

Победители Форума Хлеба

В конкурсе профессионального мастерства среди студентов «Форум Хлеба республики коми - 2017»

I место - Салова Евгения Владимировна (ГПОУ «Сыктывкарский торгово-технологический техникум»)

II место - Якушева Раиса Сергеевна (ГПОУ «воркутинский политехнический техникум»)

III место - Сидорова Полина Романовна (ГПОУ «сыктывкарский торгово-технологический техникум»)

В конкурсе профессионального мастерства среди  специалистов хлебопекарной отрасли

I место - ООО «сыктывкархлеб»

II место - Потребительское общество «Гурьевка»

III место - Индивидуальный предприниматель Ивонина Елена Михайловна

В конкурсе экспозиций

I место - ГПОУ «Сыктывкарский торгово-технологический техникум»

II место - МУП «Ухтахлеб»

III место - ПО  «Корткерос-2»

Дополнительные номинации

За верность национальным традициям - ГПОУ  «Коми республиканский агропромышленный техникум»;

За оригинальность и творческий подход - ООО «Койгородский хлебозавод»;

За организацию и вклад в подготовку - ООО «Сыктывкархлеб»

Еще больше актуальных новостей о сельском хозяйстве читайте в нашей группе Вконтакте:    https://vk.com/selskoe_hozaistvo_komi

 

Фотоотчет

Ещё новости о событии:

Хлебопеки Коми собрались на II республиканском Форуме Хлеба - Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Мероприятие состоялось 7 декабря на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума.
16:56 08.12.2017 Министерство сельского хозяйства и продовольствия - Сыктывкар
Поздравляем студентку группы 20 ГПОУ «ВПТ» Якушеву Раису Сергеевну с 2 местом в Республиканском конкурсе профессионального мастерства по производству хлеба и хлебобулочных изделий в рамках проведения «Форума хлеба Респуб
14:15 08.12.2017 ВПТ - Воркута
Фото Г. Джавршян Республиканские хлебопекарные предприятия подарят свежую выпечку воспитанникам детских домов Сыктывкара.
19:57 07.12.2017 ИА Комиинформ - Сыктывкар
Фото Г. Джавршян Второй межрегиональный "Форума хлеба-2017" стартовал сегодня в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме.
18:02 07.12.2017 ИА Комиинформ - Сыктывкар
 
По теме
В январе 2018 года в Сыктывкаре, Ухте и Воркуте состоятся региональные отборочные соревнования Программы «Робототехника» – Республика Коми на Всероссийский робототехнический фестиваль «РобоФест-2018»:
Сыктывкарский Водоканал нарушил порядок ценообразования               Коми УФАС России рассмотрело дело о нарушении ОАО «Сыктывкарский Водоканал» порядка ценообразования.
   13.12.2017 Сыктывкарским отделом Государственной инспекции труда в Республике Коми назначена внеплановая выездная проверка соблюдения требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов,
На прошедшем заседании санитарно-противоэпидемической комиссии Усть-Вымского района были рассмотрены четыре вопроса, актуальных для начальной стадии весны.
Газета Вперёд
"Культурный десант": оперная певица Ольга Сосновская встретилась с учениками Усть-Куломской школы - ИА Комиинформ Фото Минкультуры Коми В Усть-Куломской средней школе прошла встреча учеников 5 и 6 классов и педагогов с Заслуженной артисткой Российской Федерации, Народной артисткой Республики Коми,
ИА Комиинформ