Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Фото: komionline.ru

О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур.

Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.

Специалисты ведомства объяснили, что вдоль автодорог в палатках и грузовиках, как правило, продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах.

На санкционированном же месте торговли в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Как отмечают в Роспотребнадзоре, хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Фото Владилена Олофинского

«КомиОнлайн»

Последние новости Республики Коми по теме:
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Сыктывкар
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
13:10 02.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухтинский еженедельник НЭП
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухта
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в связи с началом бахчевого сезона напомнила россиянам о правилах выбора и потребления арбузов:
19:27 01.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - Сыктывкар
О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур. Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.
15:51 01.08.2017 KomiOnline.Ru
«МегаФон» и «Instinct» разработали новую рекламную кампанию по продвижению тарифов линейки «Включайся!».
24.10.2017 Газета Республика
В Коми откроется более десяти площадок для написания Большого этнографического диктанта - Министерство национальной политикиДля тех, кто не сможет присутствовать очно, будет организовано онлайн-тестирование с 3 по 5 ноября.
24.10.2017 Министерство национальной политики
1.jpg - Общественная палатаСегодня в Санкт-Петербурге стартовал очередной форум «Сообщество», организованный Общественной палатой России.
24.10.2017 Общественная палата
Такая статистика сложилась за неполный 2017 год В период с января по сентябрь 2017 года жители Коми оставили в организациях общественного питания почти 6 миллиардов рублей.
24.10.2017 proGorod11.Ru
1.jpg - Bnkomi.RuСегодня в Санкт-Петербурге стартовал очередной форум «Сообщество», организованный Общественной палатой России.
24.10.2017 Bnkomi.Ru
В селе Чухлэм завершается строительство телятника на 152 головы - ИА КомиинформФото Ярославы Пархачёвой В селе Чухлэм завершается строительство телятника на 152 головы.
24.10.2017 ИА Комиинформ
   Государственная инспекция труда в Республике Коми 20 октября 2017 года провела публичные обсуждения правоприменительной практики по итогам 3 квартала 2017 года.
24.10.2017 Госинспекция труда
В Сыктывкаре осуждена бывшая няня, похитившая у хозяйки украшения стоимостью свыше 4 миллионов рублей - Прокуратура Республики КомиСыктывкарский городской суд рассмотрел уголовное дело в отношении местной жительницы.
23.10.2017 Прокуратура Республики Коми
В воспитательную колонию отправится подросток, напавший в Сыктывдинском районе на свою знакомую - Прокуратура Республики КомиСыктывдинский районный суд рассмотрел уголовное дело в отношении 14-летнего подростка.
23.10.2017 Прокуратура Республики Коми
В производстве следователей ОМВД России по городу Печоре находится уголовное дело по факту мошенничества в отношении 64-летней местной жительницы, совершенного посредством телефонной связи.
23.10.2017 МВД Республики Коми
В Ухте возбуждено уголовное дело по статье "Организация преступного сообщества" - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте возбуждено уголовное дело по статье "Организация преступного сообщества"
В ОМВД России по городу Ухте возбуждено уголовное дело по статье «Организация преступного сообщества (преступной организации) или участие в нем (ней)».
Ухтинский еженедельник НЭП
С похолоданием на дорогах Коми участились аварии - Ухтинский еженедельник НЭП
С похолоданием на дорогах Коми участились аварии
За минувшие сутки, 21 октября, в Коми три водителя не справились с управлением на скользких дорогах и опрокинулись в кювет.
Ухтинский еженедельник НЭП
Экс-глава Коми Гайзер и его защита просят рассмотреть уголовное дело коллегией судей - Ухтинский еженедельник НЭП
Экс-глава Коми Гайзер и его защита просят рассмотреть уголовное дело коллегией судей
Защита обвиняемого в мошенничестве и взятке экс-главы Коми Вячеслава Гайзера завершила ознакомление с материалами уголовного дела и заявила ходатайство о рассмотрении его коллегией судей.
Ухтинский еженедельник НЭП
Сыктывкарцев приглашают вдохновиться творчеством мастеров фелтинга - ИА КомиинформФото: vk.com Сыктывкарцев приглашают вдохновиться творчеством мастеров фелтинга.
24.10.2017 ИА Комиинформ
Рабочий день глава Коми проведет в Сысольском районе - ИА КомиинформФото из архивов ИА "Комиинформ" Свой рабочий день 24 октября глава Коми проведет в Сысольском районе.
24.10.2017 ИА Комиинформ
Глава Республики Коми поздравил коллектив и ветеранов архивной службы региона с 95-летием.
24.10.2017 Администрация Республики Коми
В нацмузее «прописались» советские игрушки и книжки - Газета Республика
В нацмузее «прописались» советские игрушки и книжки
Выставка, посвященная советскому детству, открылась 19 октября в выставочном зале Национального музея Коми.
Газета Республика
В Ленинке вспомнят жертв политических репрессий
В пятницу, 27 октября, в Национальной библиотеке Коми пройдет вечер памяти жертв политических репрессий.
Газета Республика
zhur 03 - Интернет-газета Коми
В Сыктывкаре вспомнили земляков, павших и без вести пропавших на полях сражений во всех войнах
В «Центре досуга и кино «Октябрь» состоялась восьмая музыкально-поэтическая композиция «День белых журавлей», посвященная памяти всем погибшим и без вести пропавшим воинам Республики Коми.
Интернет-газета Коми
Онищенко предложил ввести курс семейных ценностей перед браком и изучать "Домострой" - Ухтинский еженедельник НЭП·Все новости ·Сюжеты ·В Ухте ·Говорит Ухта ·Народный корреспондент ·Опросы ·Фоторепортажи /Экономика /Политика /Общество /Происшествия /Правопорядок /Технологии /Культура /Здравоохранение /Обра
24.10.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
IMG_3895.JPG - Агентство по физкультуре и спортуИгроки сыктывкарской мини-футбольной команды «Новая генерация» провели в рамках «Года добрых дел» мастер-класс для воспитанников школы-интерната №3 города Сыктывкара, которая находится в Эжвинском районе столицы Коми.
24.10.2017 Агентство по физкультуре и спорту
ombcMVKK9vw.jpg - Агентство по физкультуре и спортуТак, в рамках фестиваля в Вуктыле проходит муниципальный этап "Армейских игр".
24.10.2017 Агентство по физкультуре и спорту
В Ухте провели «Олимпик – 2017» для дошколят - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте провели «Олимпик – 2017» для дошколят
Второй ежегодный фестиваль спортивных игр для детей дошкольного возраста «Олимпик – 2017» прошел в спортивном комплексе «Нефтяник».
Ухтинский еженедельник НЭП
Программа "Заполярных игр" в Воркуте пополнится тремя видами спорта - Ухтинский еженедельник НЭП
Программа "Заполярных игр" в Воркуте пополнится тремя видами спорта
В Воркуте готовятся к проведению Спартакиады народов Севера России «Заполярные игры».
Ухтинский еженедельник НЭП
Сыктывкар готовится к Кубку России по боксу среди женщин - Ухтинский еженедельник НЭП
Сыктывкар готовится к Кубку России по боксу среди женщин
На улицах столицы Коми уже появились рекламные баннеры с яркой афишей соревнований.
Ухтинский еженедельник НЭП
За взяточничество осужден бывший начальник оперативного отдела сыктывкарской исправительной колонии № 25 - Прокуратура Республики КомиВерховный суд Республики Коми рассмотрел уголовное дело в отношении бывшего начальника оперативного отдела исправительной колонии № 25 УФСИН России по Республике Коми.
24.10.2017 Прокуратура Республики Коми
В Коми откроется более десяти площадок для написания Большого этнографического диктанта - Министерство национальной политикиДля тех, кто не сможет присутствовать очно, будет организовано онлайн-тестирование с 3 по 5 ноября.
24.10.2017 Министерство национальной политики
Прокуратура Инты требует от местных властей привести в порядок местные кладбища - ИА КомиинформФото прокуратуры РК Прокуратура Инты провела проверку соблюдения законодательства при организации похоронного дела и содержания мест захоронения на территории городского округа.
24.10.2017 ИА Комиинформ
В дежурную часть ОМВД России по г.Воркуте обратился 55-летний местный житель и сообщил, что лишился портмоне, в котором находились денежные средства в сумме 1600 рублей и водительское удостоверение.
24.10.2017 МВД Республики Коми
26 октября в 17:00 на базе концертного зала «Сыктывкар» состоится собрание по разъяснению правил участия в программе «Формирование комфортной городской среды» в части благоустройства дворовых территорий.
24.10.2017 Интернет-газета Коми