Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Фото: komionline.ru

О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур.

Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.

Специалисты ведомства объяснили, что вдоль автодорог в палатках и грузовиках, как правило, продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах.

На санкционированном же месте торговли в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Как отмечают в Роспотребнадзоре, хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Фото Владилена Олофинского

«КомиОнлайн»

Последние новости Республики Коми по теме:
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Сыктывкар
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
13:10 02.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухтинский еженедельник НЭП
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухта
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в связи с началом бахчевого сезона напомнила россиянам о правилах выбора и потребления арбузов:
19:27 01.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - Сыктывкар
О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур. Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.
15:51 01.08.2017 KomiOnline.Ru
Форматы странового отчета и уведомления об участии в международной группе компаний опубликованы для обсуждения - УФНС Республики КомиФНС России разработала форматы странового отчета  и уведомления об участии в международной группе компаний, а также порядки их представления и заполнения в электронной форме.
12.12.2017 УФНС Республики Коми
Верховный Суд РФ подтвердил получение организацией необоснованной налоговой выгоды путем создания схемы «дробления бизнеса» - УФНС Республики КомиС кассационной жалобой в Верховный Суд Российской Федерации обратилась организация.
12.12.2017 УФНС Республики Коми
Лекции по пониманию инвалидности для студентов РиСО - УГТУ5 декабря  2017 года в рамках декады Международного дня инвалидов специалист по социальной работе отдела социальной защиты студентов Светлана Канева прочитала студентам Института экономики,
12.12.2017 УГТУ
Набор объявлен Фондом поддержки социальных проектов, Агентством стратегических инициатив и Фондом развития интернет-инициатив.
12.12.2017 Министерство экономического развития
Воркутинцы: «Нашему городу нужен «Магнит!» - TvoyaVorkuta.RuВ то время как в столице Коми продуктовые магазины открываются на каждом шагу, в заполярной Воркуте местные жители чуть ли не умоляют мэра об открытии в городе "Магнита".
12.12.2017 TvoyaVorkuta.Ru
Инта уступила Воркуте статус онлайн города Коми - TvoyaVorkuta.RuЧетвертый месяц в Приполярье не работают веб-камеры на центральной площади города.
12.12.2017 TvoyaVorkuta.Ru
Роскомнадзор совместно со специалистами операторов связи разработал механизм, значительно ускоряющий процесс получения операторами выгрузки из Единого реестра запрещенной информации.
12.12.2017 Роскомнадзор
Гособвинение по "делу Гайзера" против переноса процесса в Сыктывкар - ИА КомиинформФото ТАСС В Замоскворецком суде Москвы объявлен перерыв до завтра, 12 декабря.
12.12.2017 ИА Комиинформ
Вопрос о продлении ареста организаторам системы "Оплати по пути" в Коми рассмотрит суд - ИА КомиинформФото из архивов ИА "Комиинформ" Вопрос о продлении ареста организаторам системы "Оплати по пути" в Коми рассмотрит суд.
11.12.2017 ИА Комиинформ
Свидетель по делу Зенищева: "Фигуранты дела Гайзера получали вознаграждение за содействие доступу к бюджету" - ИА КомиинформФото из архивов ИА "Комиинформ" В Сыктывкарском горсуде продолжается слушание уголовного дела в отношении бывшего мэра столицы Коми Романа Зенищева.
12.12.2017 ИА Комиинформ
В Ухте мошенники предлагают установку газовых счетчиков - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте мошенники предлагают установку газовых счетчиков
В дежурную часть отдела МВД России по городу Ухте обратился пенсионер, 1940 года рождения, с заявлением о совершенном в отношении него мошенничестве.
Ухтинский еженедельник НЭП
Два ухтинца стали жертвами мошенников - Ухтинский еженедельник НЭП
Два ухтинца стали жертвами мошенников
В дежурную часть ОМВД России по городу Ухте обратились два ухтинца 1977 и 1997 годов рождения с заявлениями о том, что у них путем обмана похищены денежные средства.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте вынесен приговор машинисту крана, виновному в смерти человека - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте вынесен приговор машинисту крана, виновному в смерти человека
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Коми доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 53-летнему машинисту автомобильного крана.
Ухтинский еженедельник НЭП
Дмитрий Митюшев: «Обещание выполнено» - Газета РеспубликаКнига «По страницам истории выборов на территории Республики Коми» представлена общественности Избирательная комиссия Республики Коми представила новую книгу в серии информационно-аналитических сборников «Выборы в Рес
12.12.2017 Газета Республика
Печорцы встретили «Добрый Новый год» - Министерство культурыПечорцы встретили «Добрый Новый год» 8 декабря творческая экспедиция новогоднего поезда «Сияние Севера» высадилась в Печоре.
11.12.2017 Министерство культуры
Uhta-002.jpg - Bnkomi.RuАртисты новогоднего поезда «Северное Сияние», проводящего творческую экспедицию в рамках общереспубликанской акции «Добрый Новый год», побывали в Ухте.
12.12.2017 Bnkomi.Ru
Ухтинские «Вулканы» - Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинские «Вулканы»
Клип на песню «Вулканы» "made in Ukhta" появился в Ютубе. Автор слов и музыки — Константин Фрейман.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте прошла городская историко-краеведческая конференция - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте прошла городская историко-краеведческая конференция
В Ухте прошла городская историко-краеведческая конференция «1917 год в истории России и Коми края».
Ухтинский еженедельник НЭП
Нобелевская премия мира вручена Международной кампании по запрещению ядерного оружия - Ухтинский еженедельник НЭП
Нобелевская премия мира вручена Международной кампании по запрещению ядерного оружия
Нобелевская премия мира за 2017 год была в воскресенье вручена в Осло представителям Международной кампании по запрещению ядерного оружия (International сampaign to abolish nuclear weapons, ICAN).
Ухтинский еженедельник НЭП
В Сосногорском районе в кювет опрокинулся "Урал", который вез продукты в Ижемский район - ИА Комиинформbingapis.com Вчера вечером в Сосногорском районе в кювет опрокинулся "Урал", который вез продукты в Ижемский район.
12.12.2017 ИА Комиинформ
В Визинге женщина-водитель, не справившись с управлением, врезалась в металлическое ограждение - ИА КомиинформФото ГИБДД В Сысольском районе женщина-водитель, не справившись с управлением, врезалась в металлическое барьерное ограждение.
12.12.2017 ИА Комиинформ
В столице Коми минувшим вечером на улице Пушкина столкнулись Renault и рейсовый автобус.
12.12.2017 Bnkomi.Ru
boks 01 - Интернет-газета Коми
Лучшим боксером на чемпионате и первенстве Сыктывкара признан Александр Гудзий
В Сыктывкаре завершился Чемпионат и Первенство города по боксу памяти мастера спорта СССР Николая Кипяткова, проходивший 8-10 декабря на базе ДЮСШ № 2. В соревнованиях приняли участие более ста боксеров,
Интернет-газета Коми
Спортсмен из Коми Иван Голубков победил в спринте на первом этапе Кубка мира в Канаде - Ухтинский еженедельник НЭП
Спортсмен из Коми Иван Голубков победил в спринте на первом этапе Кубка мира в Канаде
В канадском Кэнморе стартовал первый этап Кубка мира по лыжным гонкам и биатлону среди лиц с поражением опорно двигательного аппарата.
Ухтинский еженедельник НЭП
хать в Пхёнчхан,
Александр Жуков: «Нужно поддержать и тех спортсменов, кто решится поехать в Пхёнчхан, и тех, кто решит этого не делать» Решение Международного олимпийского комитета (МОК),
Интернет-газета Коми
Уважаемые жители Республики Коми! Дорогие друзья! - Газета РеспубликаПримите мои поздравления с Днем Конституции Российской Федерации! В сложный переходный период для нашего государства, 12 декабря 1993 года, многонациональный народ России в ходе референдума принял Основной закон страны.
12.12.2017 Газета Республика
В Коми состоялись соревнования по пожарно-прикладному спорту на «Кубок добровольца» - МЧС Республики КомиВ Сыктывкаре в очередной раз прошли соревнования по пожарно-прикладному спорту, приуроченные к празднованию Международного Дня добровольца.
12.12.2017 МЧС Республики Коми
В отдел полиции по городу Сыктывкару поступило два заявления об обнаружении двух купюр номиналом 1 тысяча и 5 тысяч рублей с признаками подделки.
12.12.2017 МВД Республики Коми
Сергей Гапликов предложил инвесторам из Бахрейна вложиться в освоение российской Арктики - Vorkuta-Online.RuГлава Республики Коми находится с рабочим визитом в Королевстве Бахрейн. Под руководством Сергея Гапликова делегация региона, состоящая из представителей органов власти и бизнеса,
12.12.2017 Vorkuta-Online.Ru
На заседании Комиссии были рассмотрены отчеты органов исполнительной власти Республики Коми и органов местного самоуправления в Республике Коми по реализации мероприятий,
12.12.2017 Министерство экономического развития