Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Фото: komionline.ru

О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур.

Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.

Специалисты ведомства объяснили, что вдоль автодорог в палатках и грузовиках, как правило, продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах.

На санкционированном же месте торговли в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Как отмечают в Роспотребнадзоре, хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Фото Владилена Олофинского

«КомиОнлайн»

Последние новости Республики Коми по теме:
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Сыктывкар
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
13:10 02.08.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухтинский еженедельник НЭП
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Ухта
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в связи с началом бахчевого сезона напомнила россиянам о правилах выбора и потребления арбузов:
19:27 01.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - KomiOnline.Ru
Красный – не значит зрелый: чем может быть опасен арбуз - Сыктывкар
О чем следует знать при покупке и употреблении бахчевых культур. Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь опубликовал рекомендации, которых стоит придерживаться при выборе этих плодов.
15:51 01.08.2017 KomiOnline.Ru
На День республики сыктывкарцы получили регистрацию на Госуслугах - ИА КомиинформФото ЦИТ Жители столицы Коми в день 96-летия республики в рамках праздничных торжеств в Сыктывкаре зарегистрировались на портале госуслуг.
23.08.2017 ИА Комиинформ
sklogo_ru.png - Администрация г.ВоркутаМинистерство образования, науки и молодёжной политики Республики Коми информирует о том,
23.08.2017 Администрация г.Воркута
Администрация МР «Печора» сообщает, что в поддержку инициатив по продвижению современных энергоэффективных технологий в городском пространстве в России запущен проект «Энергоэффективный город для людей».
23.08.2017 Интернет-газета Коми
Новое приложение заставит детей отвечать на сообщения родителей - Ухтинский еженедельник НЭПЖитель Великобритании по имени Ник Герберт создал необычный мессенджер для общения со своим сыном.
23.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Нефтяники Тимано-Печоры успешно выступают на конкурсе профмастерства «ЛУКОЙЛа» - KomiOnline.RuУчастники ответили на устные вопросы и прошли тестирование. В Волгограде завершилась теоретическая часть IX конкурса профессионального мастерства среди рабочих предприятий группы «ЛУКОЙЛ».
23.08.2017 KomiOnline.Ru
Администрация МР «Печора» сообщает, что в поддержку инициатив по продвижению современных энергоэффективных технологий в городском пространстве в России запущен проект «Энергоэффективный город для людей».
23.08.2017 Муниципальный район Печора
Они всегда брали его с собой У погибшей на Шри-Ланке пары из Коми на острове осталась собака.
23.08.2017 proGorod11.Ru
JPG Файл - МВД Республики КомиПраздник целью, которого стало знакомство ребят с особенностями службы ГИБДД, прошел на нескольких тематических площадках.
23.08.2017 МВД Республики Коми
В Ухте искали бомбу - ИА КомиинформФото из архива ИА "Комиинформ" Жителей Ухты 21 августа переполошил брошенный пакет.
23.08.2017 ИА Комиинформ
Смертельное ДТП в Сосногорском районе: водитель превысил скорость /подробности/ - ИА КомиинформФото ГИБДД Коми Стали известны подробности аварии, повлекшей смерть человека, в Сосногорском районе.
22.08.2017 ИА Комиинформ
По факту смертельной аварии в Сосногорске завели уголовное дело - Ухтинский еженедельник НЭП
По факту смертельной аварии в Сосногорске завели уголовное дело
Стали известны подробности аварии, повлекшей смерть человека, в Сосногорском районе.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Сосногорском районе произошло смертельное ДТП - Ухтинский еженедельник НЭП
В Сосногорском районе произошло смертельное ДТП
Как рассказали "Комиинформу" в Госавтоинспекции, погиб пассажир большегруза.
Ухтинский еженедельник НЭП
«Спас-Коми» напоминает, как не заблудиться в лесу - Ухтинский еженедельник НЭП
«Спас-Коми» напоминает, как не заблудиться в лесу
Наступило время сбора грибов и ягод. С началом грибного сезона у спасателей работы, как правило, прибавляется.
Ухтинский еженедельник НЭП
выставка - Uhta24.Ru20 августа в столице республики Кoми прошла выставка достижений отраслей народного хозяйства Республики Коми «Достояние Севера».
23.08.2017 Uhta24.Ru
В Президентской библиотеке открылась выставка о жизни выдающегося социолога Питирима Сорокина - Министерство национальной политикиВ Санкт-Петербурге состоялось открытие мультимедийной выставки «Жизнь и творчество выдающегося социолога ХХ века П. А. Сорокина».
23.08.2017 Министерство национальной политики
На День республики Маршаковка подарила «Пластилиновый Сыктывкар». - Министерство культурыНациональная детская библиотека им. С.Я. Маршака отпраздновала 96-летие Коми края краеведческим квестом, благотворительной акцией и презентацией мультфильма «Пластилиновый Сыктывкар».
23.08.2017 Министерство культуры
Denis_August_2017_Small - Газета Красное знамя
Живой воздух этнопарка
Или не верь, не бойся, не проси Автор: Денис Черницын  &nbsp Посещение фестиваля «Живой воздух» в дни общереспубликанского праздника вызвало острое желание оставить о нём своё оценочное суждение, заодно, возможно,
Газета Красное знамя
Ухта дала старт праздникам предстоящего столетия Республики Коми - Ухтинский еженедельник НЭП
Ухта дала старт праздникам предстоящего столетия Республики Коми
88 лет Ухте и 96 – республике горожане отметили 19 августа. На Комсомольской площади организовали выставки декоративно-прикладного искусства, работ учащихся Центра юных техников и художников, кузнечную мастерскую,
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте вновь состоится благотворительная акция в поддержку Киры Наумовой - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте вновь состоится благотворительная акция в поддержку Киры Наумовой
Мероприятие состоится 27 августа на Комсомольской площади. Для ухтинцев подготовят анимационную программу с участием любимых мультгероев, соревнования по стрельбе из лука,
Ухтинский еженедельник НЭП
J97DvTmYUhQ.jpg - Bnkomi.RuОрганизаторы – Совет молодых специалистов Сыктывдинского района - приурочили мероприятие к празднованию 96-летия Республики Коми.
23.08.2017 Bnkomi.Ru
В Печоре не поделили дорогу "ГАЗ" и "ВАЗ" - ИА КомиинформФото ГИБДД Вчера на улицах Печоры столкнулись автомобили "ГАЗ" и "ВАЗ".
23.08.2017 ИА Комиинформ
Спортсмены из Республики Коми успешно выступили на Чемпионате и Первенстве Центрального Федерального округа по конному спорту в Костроме - Агентство по физкультуре и спортуВоспитанницы ГАУ Республики Коми «Спортивная школа по конному спорту» Арина Дружкова,
23.08.2017 Агентство по физкультуре и спорту
Кроссфитеры из Ухты - победители турнира LEGENDA MOSCOW - Ухтинский еженедельник НЭП
Кроссфитеры из Ухты - победители турнира LEGENDA MOSCOW
Как рассказала участница нашей команды Евгения Мельникова, «Жемчужину Севера» представили четверо опытных спортсменов клуба Nord Kings.
Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинцы стали победителями на матчевой  встрече между боксерами из  Республики Коми и Кировской области - Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинцы стали победителями на матчевой встрече между боксерами из Республики Коми и Кировской области
19 августа в Кировском дворце единоборств прошла матчевая встреча между боксерами из Республики Коми и Кировской области.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Воркуте отпраздновали День физкультурника - Интернет-газета Коми
В Воркуте отпраздновали День физкультурника
Как сообщает Управление физической культуры и спорта мэрии Воркуты, 19 августа на стадионе «Юбилейный» проходил спортивный праздник, посвященный Всероссийскому Дню физкультурника.
Интернет-газета Коми
Деятелям культуры вручили премии правительства Коми - ИА КомиинформФото из архива ИА "Комиинформ" Двенадцать работников культуры и искусства удостоили премиями правительства Республики Коми в области драматургии и сценического искусства, литературы и культуры.
23.08.2017 ИА Комиинформ
выставка - Uhta24.Ru20 августа в столице республики Кoми прошла выставка достижений отраслей народного хозяйства Республики Коми «Достояние Севера».
23.08.2017 Uhta24.Ru
Глава Республики Коми призвал представителей региона в Федеральном Собрании Российской Федерации активней включиться в работу по стабилизации ситуации на «Интаугле» - Администрация Республики КомиСергей Гапликов провёл рабочую встречу с депутатом Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации от Республики Коми седьмого созыва, членом Комитета по энергетике Иваном Медведевым.
23.08.2017 Администрация Республики Коми
Глава Республики Коми наградил эксперта Общественной палаты РК Владимира Теребихина знаком отличия - Общественная палатаГлава Республики Коми Сергей Гапликов вручил государственные награды жителям региона.
23.08.2017 Общественная палата
Старт дает Ухта - Газета РеспубликаСеверная жемчужина первой открыла празднование 96-летия республики и начала подготовку к столетию региона Ярким праздником, ярмаркой, хороводами представителей всех национальностей, живущих сегодня в Ухте,
21.08.2017 Газета Республика