Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017"

Фото: komiinform.ru
Фото Г. Джавршян

Второй межрегиональный "Форума хлеба-2017" стартовал сегодня в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме. Более 15 республиканских производителей хлебобулочных изделий представили на суд жюри экспозиции, оригинально оформленные разнообразной и свежей выпечкой. Самые амбициозные пекари специально к "Форуму хлеба-2017" испекли хлебные домики и другие съедобные композиции.

Почетными гостями "Форума хлеба-2017" стали председатель комитета по бюджету, налогам и экономической политике Госсовета Коми Степан Чураков и первый заместитель министра сельского хозяйства и потребительского рынка республики Наталья Колбасюк.

На официальной церемонии открытия директор Сыктывкарского торгово-технологического техникума Владимир Волков отметил, что не случайно учебное заведение вот уже второй год принимает "Форум хлеба Республики Коми". Техникум является одним из ведущих в сфере среднего профессионального образования, которое готовит рабочие кадры по профессии "пекарь" и специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

"В техникуме выстроена система долгосрочного сотрудничества с ведущими хлебопекарными предприятиями республики, - пояснил он. – Обучение наших будущих специалистов проходит на современном оборудовании с применением инновационных производственных и педагогических технологий. Кроме того, студенты проходят производственную практику на хлебопекарных предприятиях".

Выйдя на сцену, Н. Колбасюк поприветствовала участников форума от имени заместителя председателя правительства Коми – министра сельского хозяйства и потребительного рынка Анатолия Князева.

"Это очень важное мероприятие для наших производителей-хлебопеков, учебных заведений, которые готовят для них кадры, для самих учащихся и руководителей, которые приехали к нам, чтобы продемонстрировать свои достижения и перенять опыт более успешных коллег, - заявила она. – Там также предстоит обсудить актуальные проблемы, которые стоят перед хлебопекарной отраслью. В условиях жесткой конкуренции, имеющейся на рынке, очень сложно удержать и объем выпускаемой продукции. Мы знаем, что и Кировская, и Вологодская, и Архангельская области везут к нам свою продукцию, и выстоять на рынке только можно, если модернизировать производство и разработать эксклюзивные продукты. Сейчас ставка делается на экологические и здоровые хлеба, это направление и дальше будет развиваться. Очень важно, чтобы связь между учебными заведениями и работодателями, которые нуждаются в квалифицированных кадрах, продолжала укрепляться".

Н. Колбасюк также сообщила, что для участников форума сегодня будут проведены консультации по вопросам кредитования, лизинга и господдержки малого бизнеса.

Работа форума пройдет по трем площадкам: конкурс профмастерства "Студенты", конкурс профмастерства "Профессионалы" и конкурс на лучшую экспозицию.

Конкурс профессионального мастерства включает в себя три номинации. В номинации "Визитка" участникам необходимо будет изготовить собственный фирменный вид хлеба, используя при этом различную муку и закваски.

В номинации "Изготовление хлеба Экологичный" - испечь хлеб с высокой питательной ценностью. В номинации "Мелкоштучные изделия" - два вида выпечки с начинкой.

В состав жюри конкурса вошли начальник отдела агропродовольственной политики Минсельхоза Коми Наталья Куцевич, главный специалист Союза потребительских обществ Коми Валентина Дьяконова, независимые эксперты Людмила Гондюхина, Любовь Поповцева и Любовь Амирова. Возглавила жюри Н. Колбасюк.

Сразу после старта состязательной части форума компетентное жюри в полном составе приступило к оценке конкурса на лучшую экспозицию. К дамам присоединился С. Чураков. Республиканские производители хлебобулочных изделий разместили свои экспозиции в фойе техникума, на втором этаже. Среди участников – потребительское общество "Гурьевка", ООО "Корткерос", "Ухтахлеб", ИП Воробьева О.И., ООО "Хлеб" из Ижемского района, ИП Ширяева Л.П., Сыктывкарский торгово-экономический колледж, Воркутинский хлебозавод, Воркутинский политический техникум и ОАО "Сыктывкархлеб".

Неожиданным участником форума стал техникум из Коми-Пермяцкого округа, представители которого восемь часов провели в дороге, чтобы приехать в Сыктывкар и представить свою выпечку.

Изюминкой их экспозиции стали съедобные музыкальные инструменты - гармошка, балалайка, скрипка и гусли.

Наиболее богатые экспозиции, украшенные хлебными домиками, представили хозяева форума – Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме, ООО "Койгородский хлебозавод", Коми республиканский агропромышленный техникум.

Итоги конкурсов профессионального мастерства будут подведены сегодня вечером.

Геня Джавршян

Последние новости Республики Коми по теме:
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017"

- Сыктывкар
Мероприятие состоялось 7 декабря на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума.
16:56 08.12.2017 Министерство сельского хозяйства и продовольствия
- Воркута
Поздравляем студентку группы 20 ГПОУ «ВПТ» Якушеву Раису Сергеевну с 2 местом в Республиканском конкурсе профессионального мастерства по производству хлеба и хлебобулочных изделий в рамках проведения «Форума хлеба Респуб
14:15 08.12.2017 ВПТ
- Сыктывкар
Фото Г. Джавршян Республиканские хлебопекарные предприятия подарят свежую выпечку воспитанникам детских домов Сыктывкара.
19:57 07.12.2017 ИА Комиинформ
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017" - ИА Комиинформ
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017" - Сыктывкар
Фото Г. Джавршян Второй межрегиональный "Форума хлеба-2017" стартовал сегодня в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме.
18:02 07.12.2017 ИА Комиинформ
 
По теме
   13.12.2017 Сыктывкарским отделом Государственной инспекции труда в Республике Коми назначена внеплановая выездная проверка соблюдения требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов,
14.12.2017
 
«Райда» объединила традиции и современность - Ухтинский еженедельник НЭП В республиканском конкурсе «Райда» участвовали 10 коми девушек из Сыктывкара, Сосногорска, Ухты, Салехарда и Усть-Куломского, Сыктывдинского, Койгородского районов.
03.12.2017
Житель Сосногорска жестоко расправился с беспомощной матерью Суд вынес приговор 57-летнему жителю Сосногорска, признанному виновным в убийстве 85-летней матери.
25.05.2018 Газета Республика
Решается вопрос об избрании ему меры пресечения Автор: Валерий Черницын    Василий Гончаренко (справа) не избежал печальной участи, которая ранее коснулась его "старших" товарищей.
25.05.2018 Газета Красное знамя
«Безумные» проекты Феклы Толстой - Газета Республика Праправнучка классика рассказала сыктывкарцам о продвижении литературы в современном мире   Почетными гостями региональной книжной выставки-ярмарки «Алая лента», которая проходила в столице Коми с 20 по 24 мая,
25.05.2018 Газета Республика
IV заседание VI сессии Государственного Совета Республики Коми состоится 26 июня 2018 года - Государственный совет Республики Коми Председателем Государственного Совета Республики Коми подписано распоряжение о созыве IV заседания VI сессии Государственного Совета Республики Коми (торжественного заседания,
24.05.2018 Государственный совет Республики Коми
В Национальной библиотеке Коми прошла встреча журналистов и читателей «Красного знамени» разных поколений Автор: Михаил Казанцев , Валерий Пискаревский    Как и обещало «Красное знамя»,
24.05.2018 Газета Красное знамя
На книжной выставке-ярмарке начали собирать «золотую полку» региональных изданий Первая республиканская книжная выставка-ярмарка «Алая лента» торжественно открылась в Сыктывкаре в минувшее воскресенье.
21.05.2018 Газета Республика
24 мая в Москве на Красной площади состоится всероссийский праздничный концерт, посвященный Дню славянской письменности и культуры.
21.05.2018 Газета Республика
Коми расширяет круг деловых партнеров - Газета Республика Представители крупных компаний из 70 стран мира стали участниками проходящего в эти дни в Санкт-Петербурге международного экономического форума.
25.05.2018 Газета Республика
XLORjTA8xF4.jpg - Агентство по физкультуре и спорту 25 мая на базе ГБУ РК «Спортивная школа Олимпийского резерва №1» » состоялся блиц-турнир Отделения ОГО «ВФСО «Динамо» в Республике Коми по мини-футболу среди команд детских домов и домов-интернатов 2004-2005 г.р.
26.05.2018 Агентство по физкультуре и спорту
Отчетная конференция - Федерация футбола Отчетная конференция Коми республиканской организации «Федерации футбола Республики Коми» 23 мая собрала тренеров, руководителей районных федераций футбола,
26.05.2018 Федерация футбола
Современные Айвенго устроили показательные поединки в столице Коми 19-20 мая в Сыктывкаре прошел фестиваль средневековых боевых искусств «Медвежий край».
21.05.2018 Газета Республика
IV заседание VI сессии Государственного Совета Республики Коми состоится 26 июня 2018 года - Государственный совет Республики Коми Председателем Государственного Совета Республики Коми подписано распоряжение о созыве IV заседания VI сессии Государственного Совета Республики Коми (торжественного заседания,
24.05.2018 Государственный совет Республики Коми
Коми расширяет круг деловых партнеров - Газета Республика Представители крупных компаний из 70 стран мира стали участниками проходящего в эти дни в Санкт-Петербурге международного экономического форума.
25.05.2018 Газета Республика
Компании и бюджетные организации со скрипом переходят на энергосберегающие технологии Почти 4 миллиарда рублей предусмотрено в этом году на реализацию энергосберегающих проектов в сфере теплоснабжения в Республике Коми.
25.05.2018 Газета Республика