Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017"

Фото: komiinform.ru
Фото Г. Джавршян

Второй межрегиональный "Форума хлеба-2017" стартовал сегодня в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме. Более 15 республиканских производителей хлебобулочных изделий представили на суд жюри экспозиции, оригинально оформленные разнообразной и свежей выпечкой. Самые амбициозные пекари специально к "Форуму хлеба-2017" испекли хлебные домики и другие съедобные композиции.

Почетными гостями "Форума хлеба-2017" стали председатель комитета по бюджету, налогам и экономической политике Госсовета Коми Степан Чураков и первый заместитель министра сельского хозяйства и потребительского рынка республики Наталья Колбасюк.

На официальной церемонии открытия директор Сыктывкарского торгово-технологического техникума Владимир Волков отметил, что не случайно учебное заведение вот уже второй год принимает "Форум хлеба Республики Коми". Техникум является одним из ведущих в сфере среднего профессионального образования, которое готовит рабочие кадры по профессии "пекарь" и специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

"В техникуме выстроена система долгосрочного сотрудничества с ведущими хлебопекарными предприятиями республики, - пояснил он. – Обучение наших будущих специалистов проходит на современном оборудовании с применением инновационных производственных и педагогических технологий. Кроме того, студенты проходят производственную практику на хлебопекарных предприятиях".

Выйдя на сцену, Н. Колбасюк поприветствовала участников форума от имени заместителя председателя правительства Коми – министра сельского хозяйства и потребительного рынка Анатолия Князева.

"Это очень важное мероприятие для наших производителей-хлебопеков, учебных заведений, которые готовят для них кадры, для самих учащихся и руководителей, которые приехали к нам, чтобы продемонстрировать свои достижения и перенять опыт более успешных коллег, - заявила она. – Там также предстоит обсудить актуальные проблемы, которые стоят перед хлебопекарной отраслью. В условиях жесткой конкуренции, имеющейся на рынке, очень сложно удержать и объем выпускаемой продукции. Мы знаем, что и Кировская, и Вологодская, и Архангельская области везут к нам свою продукцию, и выстоять на рынке только можно, если модернизировать производство и разработать эксклюзивные продукты. Сейчас ставка делается на экологические и здоровые хлеба, это направление и дальше будет развиваться. Очень важно, чтобы связь между учебными заведениями и работодателями, которые нуждаются в квалифицированных кадрах, продолжала укрепляться".

Н. Колбасюк также сообщила, что для участников форума сегодня будут проведены консультации по вопросам кредитования, лизинга и господдержки малого бизнеса.

Работа форума пройдет по трем площадкам: конкурс профмастерства "Студенты", конкурс профмастерства "Профессионалы" и конкурс на лучшую экспозицию.

Конкурс профессионального мастерства включает в себя три номинации. В номинации "Визитка" участникам необходимо будет изготовить собственный фирменный вид хлеба, используя при этом различную муку и закваски.

В номинации "Изготовление хлеба Экологичный" - испечь хлеб с высокой питательной ценностью. В номинации "Мелкоштучные изделия" - два вида выпечки с начинкой.

В состав жюри конкурса вошли начальник отдела агропродовольственной политики Минсельхоза Коми Наталья Куцевич, главный специалист Союза потребительских обществ Коми Валентина Дьяконова, независимые эксперты Людмила Гондюхина, Любовь Поповцева и Любовь Амирова. Возглавила жюри Н. Колбасюк.

Сразу после старта состязательной части форума компетентное жюри в полном составе приступило к оценке конкурса на лучшую экспозицию. К дамам присоединился С. Чураков. Республиканские производители хлебобулочных изделий разместили свои экспозиции в фойе техникума, на втором этаже. Среди участников – потребительское общество "Гурьевка", ООО "Корткерос", "Ухтахлеб", ИП Воробьева О.И., ООО "Хлеб" из Ижемского района, ИП Ширяева Л.П., Сыктывкарский торгово-экономический колледж, Воркутинский хлебозавод, Воркутинский политический техникум и ОАО "Сыктывкархлеб".

Неожиданным участником форума стал техникум из Коми-Пермяцкого округа, представители которого восемь часов провели в дороге, чтобы приехать в Сыктывкар и представить свою выпечку.

Изюминкой их экспозиции стали съедобные музыкальные инструменты - гармошка, балалайка, скрипка и гусли.

Наиболее богатые экспозиции, украшенные хлебными домиками, представили хозяева форума – Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме, ООО "Койгородский хлебозавод", Коми республиканский агропромышленный техникум.

Итоги конкурсов профессионального мастерства будут подведены сегодня вечером.

Геня Джавршян

Последние новости Республики Коми по теме:
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017"

- Сыктывкар
Мероприятие состоялось 7 декабря на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума.
16:56 08.12.2017 Министерство сельского хозяйства и продовольствия
- Воркута
Поздравляем студентку группы 20 ГПОУ «ВПТ» Якушеву Раису Сергеевну с 2 местом в Республиканском конкурсе профессионального мастерства по производству хлеба и хлебобулочных изделий в рамках проведения «Форума хлеба Респуб
14:15 08.12.2017 ВПТ
- Сыктывкар
Фото Г. Джавршян Республиканские хлебопекарные предприятия подарят свежую выпечку воспитанникам детских домов Сыктывкара.
19:57 07.12.2017 ИА Комиинформ
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017" - ИА Комиинформ
Хлебные домики и съедобные музыкальные инструменты представили пекари республики на "Форуме хлеба-2017" - Сыктывкар
Фото Г. Джавршян Второй межрегиональный "Форума хлеба-2017" стартовал сегодня в Сыктывкарском торгово-технологическом техникуме.
18:02 07.12.2017 ИА Комиинформ
 
По теме
   13.12.2017 Сыктывкарским отделом Государственной инспекции труда в Республике Коми назначена внеплановая выездная проверка соблюдения требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов,
14.12.2017
 
«Райда» объединила традиции и современность - Ухтинский еженедельник НЭП В республиканском конкурсе «Райда» участвовали 10 коми девушек из Сыктывкара, Сосногорска, Ухты, Салехарда и Усть-Куломского, Сыктывдинского, Койгородского районов.
03.12.2017
Приговор членам ОПГ «Ифы-Козлова» огласят 29 октября - TvoyaVorkuta.Ru В Верховном суде Коми закончились слушания по уголовному делу воркутинской организованной преступной группировки «Ифы-Козлова», членам которой вменяется 12 убийств, похищение человека, вымогательство, мошенничество,
18.08.2018 TvoyaVorkuta.Ru
В УМВД России по городу Сыктывкару поступило два заявления по фактам мошенничества под предлогом продажи товара на сайте «Авито».
18.08.2018 МВД Республики Коми
«Играй, гармонь любимая!» на земле «Кöрт Айки» выйдет в эфир 18 и 25 августа - Министерство культуры «Играй, гармонь любимая!» – на земле «Кöрт Айки» 18 августа 2018 года и 25 августа 2018 года в 08.00 по московскому времени на Первом канале выйдет в эфир телепередача «Играй, гармонь любимая!» – на земле «Кöрт Айки».
17.08.2018 Министерство культуры
В минувшую пятницу в Кировском парке Сыктывкара говорили о любви. На одной из парковых скамеек сотрудники Национальной библиотеки Коми провели тематический фримаркет «О любви и не только».
14.08.2018 Газета Республика
Темой эко-культурного фестиваля, который впервые пройдет на усть-вымской земле в День республики, 17-18 августа 2018 года, станет рябина — символ плодородия, благосостояния, женской красоты и любви.
13.08.2018 Газета Республика
Анатолий Чиканчи стал звездой ГТО - Газета Республика На этой неделе заслуженный тренер РФ, мастер спорта международного класса, многократный чемпион мира по тхэквондо Анатолий Чиканчи поучаствовал в акции «ГТО со звездой», которую организовал Общероссийский народный фронт.
17.08.2018 Газета Республика
«Нику» возглавил Дмитрий Шумихин - Газета Республика Новым главным тренером сыктывкарской баскетбольной команды «Ника» стал известный отечественный специалист Дмитрий Шумихин.
17.08.2018 Газета Республика
 Согласно постановлению администрации МО ГО «Воркута» от 17 августа 2018 года о начале отопительного периода 2018-2019 годов тепло начнёт поступать в квартиры и объекты социально-производственной сферы 25 августа с 00:01
17.08.2018 Администрация г.Воркута
С 1 сентября 2018 года вступает в силу упрощенный порядок регистрации и перерегистрации РЭС и ВЧУ.
17.08.2018 Роскомнадзор