Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Сыктывкаре открылась первая пиццерия с элементами игры.

Пиццерия с элементами игры «Пронькерс»

Меня зовут Михаил Пронько, 27 лет, стартапами занимаюсь с 18 лет.

Стартап запущен 25.06.2017

Из группы сообщества вконтакте мы сделали целый игровой бокс.

vk.com/mister.pronka

 

История повторяется спустя 20 лет
Когда я был в возрасте примерно лет 6-7, то частенько бывал у мамы на работе.
Это было в 1996г, большое здание высотой с 12 этажный дом, хотя там было всего 5.
Дело в том, что там были огромные потолки высотой по 10 метров, а может и больше.
Это были производственные помещения, а фабрика называлась «Комсомолка».

В то время, они занимались пошивом униформы, а также вышивали нижнее белье марки «Felina» (Немецкий бренд, собственное фабричное производство, год основания 1888), в том время это было высокое качество.
Я еще карапузом гулял по большой территории, катался на производственном лифте грузоподъемностью около 1 тонны. Залезал на высокие стеллажи, где хранились бобины с тканью длиной под 3-4 метра, и наблюдал, как работают люди, в общем, исследовал территорию. 🙂
Это было очень интересно.
Особенно нравились те моменты, когда мы садились пить чай.
На производстве были в основном женщины, они очень любили детей, по этому угощали меня разными сладостями. ми-ми-ми 🙂

Огромный дисплей с лампочками
Представьте себе огромный цех 100х100 метров, с большими столами, над которыми расположено производственное оборудование для того, чтобы разрезать, заштопать и т. д. .. Высокие потолки и огромные окна.

На центральной стене висел огромный дисплей длиной 10-15 метров, шириной 5-6. Он всегда перехватывал мое внимание, где бы я не находился …
На этом экране, были названия бригад и лампочки расположенные в несколько рядов. Что-то типа обозначения, на каком моменте находятся бригады в процессе работы.
Также была сигнальная лампа в конце каждой строки, которая обозначала, выполнен план в конце месяца или нет.
Огоньки были днями в месяце.
Каждый огонек в конце дня загорался красным, если план был выполнен, и зеленым если — нет.

Меня вдохновила эта картина, а главное она всплыла у меня в голове спустя 20 лет … До мельчайших подробностей. Судьба? Не думаю … 🙂

Каждый день, мастер считал производительность труда каждой бригады и сравнивал ее с нормой, критериями были скорость и качество. Если норма выполнена загоралась красная, если нет — зеленая.
(не понимаю, почему именно красный, может это было связано с передовиками или дружинниками, наверно красный в то время был — мейнстримом)

У людей создавался соревновательный эффект, появлялась дополнительная тяга к лидерству. Они жаждали победить.
Вместе с этим, приходила скорость и качество изготавливаемых изделий. Росла выработка, а соответственно и производительность фабрики.

Win-Win — выигрывает рабочий, т. к. любое соревнование делает процесс интересным, и фабрика от того, что увеличивается производительность. Что самое главное, деньги уходят на второй план. Мотив выиграть, стать выше, победить — стирает в порошок низменную потребность получить средства за работу.
Круто? Я бы хотел там работать, а вы? 🙂

Главное — это люди.
Люди движут этим миром. Только силами людей, этот мир прогрессирует и развивается.
Важно, чтобы был мир, процветание и трудолюбие.
Этого мы можем добиться, сделать жизнь наших близких интереснее и увлекательней.

Мы привнесем настоящую игру внутрь пиццерии!
Бонусы, шкала личного рейтинга, общий рейтинг пиццерии.
Все будет завязано на продукте. Чем быстрее и качественней сделал пиццу — больше баллов получил!
Представьте себе, у ребят будет личный кабинет, где они смогут смотреть кто быстрее всех сделал и какую пиццу.
Затем, мы будем делать постоянную борьбу за рейтинг:
Например: Набери 1000 баллов за 2 дня и выиграй выходной или сертификат в спорт зал …
Наша задача сделать так, что бы ребятам было интересно и увлекательно работать у нас.

Как можно представить нашу компанию сверху?
С одной стороны это будут люди, которые завязаны на соревновании и мотивации делать самый крутой продукт в мире, с другой зрители, друзья, которые пришли к нам за порцией вдохновения для себя, для своей жизни …
Я уверен, что когда мы выйдем на уровень пиццерии, мы сможем дать это людям.
И возможно, у вас в нашей пиццерии будут рождаться гениальные идеи, которые перевернут этот мир в лучшую сторону!
Для нас это важно.

Перед нами очень большая и по настоящему — крутая задача в этом мире!
И главное — она дает огромное поле для развития. Настолько, насколько мы сможем
себе позволить представить.
Границ нет. То, что можно представить, возможно воплотить.

Летая по небу, находи возможность помогать окружающим.
Бывает так, что люди опускают руки. Сдаются, перестают за себя бороться, начинают плыть по течению и тихонько чахнуть. С этим нужно что-то делать, можно человека реанимировать, вдохновить, вытащить из кризиса. Тяжело, но можно. Главное в этот момент оказаться рядом, потому что другому нужна ваша энергия и ваши силы. Обязательным условием «вытаскивания» является вложение в него ваших личных, дорогих, собственных, жизненных сил. Если готовности отдавать силы нет, лучше даже не пробовать.
Из книги Максима Батырева — «45 татуировок менеджера»

Теперь перейдем к деталям.
Т. к. мы сейчас работаем только на доставку, первое, куда мы направим нашу идею, будет наша «кухня».
Перед нами стоит сложная, интересная и большая задача — привнести на нашу площадку спортивный дух, соревнования, мотивацию и вдохновение.
Сделать так, чтобы люди внутри были нацелены на то, чтобы как можно быстрее и качественнее готовить продукт. И одновременно это должно им нравиться.
Внутри мы устроим целый мир, в котором будут жить наши игроки.

Концепция
Нам нужна была новая иерархия inside.
Мы построили ее на основе игрового момента (если вспомнить иерархию бейсбола, она нам больше всего понравилась при исследовании видов спорта)

Иерархия:
Новичок — ты на испытательном сроке.
Игрок — сдал экзамен, принят на работу.
Инструктор — ты наставник, обучаешь сотрудников, отвечаешь за результат.
Капитан — ты подрос и управляешь своей командой игроков.
Менеджер — ты управляешь пиццерией и командами.
Игрок месяца/года — игрок, который набрал самый высокий рейтинг за весь сезон.
Команда года — команда, которая набрала самый высокий рейтинг во время сезона.
Площадка — кухня.
Позиция — место где (нарезают продукты, заготавливают тесто, раскатывают основу, начиняют пиццу, упаковывают продукты).
Основное время в игре — это твое рабочее время.
Сезон — период месяц/год.
Тайм аут — время для отдыха.
Геймификация — привнесение игрового момента в рабочий процесс.

Мы будем постоянно добавлять разные «фишечки», для наших игроков.
Например: после того, как новичок пройдет стажировку, сдаст внутренний практический и теоретический экзамен, ему официально присуждается фамилия и номер на футболку.

  • Номер будет ключевым моментом в нашей системе (об этом позже)
  • Одна из них будет преодоление барьера в рейтинге.
    Например, у нас есть номера, они закрыты.
    Ты можешь взять себе этот номер, но только набрав 100500 баллов за определенный период.
    Номер «99» — 8000 баллов
    Номер «77» — 15000 баллов

    Я хочу сказать, что эта система даст нам очень гибкий инструмент для мотивации и добавит живой интерес на нашу площадку. Игровой момент. GamePron’ka — GAME!

    Полная Геймификация!
    Я понимал, что нам нужен дополнительный инструмент-система, которая будет управлять процессами, помогать и быть путеводителем внутри.
    Мы не сможем работать на старом велосипеде, стратегией «Передай чек на кухню» не обойтись.

    Вот, как работает старая схема на кухне:
    Падает заказ, печатается при-чек на принтере у кассира, который отдается клиенту, внутри на кухне стоит второй связанный принтер, чек с которого отправляется повару. У повара на рабочем месте стоит длинная линейка, на которой прикрепляются чеки в порядке очереди. — такая схема нас уничтожит.

    Нужно будет, что-то другое, более совершенное.
    Наравне, с программой нам нужно было понять, как изменить перемещения персонала на кухне, чтобы выстроить систему, по которой можно будет отслеживать, кто конкретно приготовил тот или иной продукт …
    Тем временем, я посмотрел фильм — «создатель», как создавался Макдональдс — это стало переворотом в моей голове. Хотя, до этого, я уже сталкивался с книгой, там раскрыты другие особенности.
    Помните момент, когда братья Макдоналды рисовали на теннисной площадке кухню в реальных размерах, запускали туда персонал и отрабатывали движения. Для того, чтобы сделать идеальную схему движения на кухне.
    Важна каждая секунда.

    Нам не пришлось рисовать схему на асфальте. 🙂
    У нас есть тестовая пиццерия, в которой мы и отрабатывали наши действия, тут же обсуждали и меняли тактику, если где то был затор. Это было круто! 🙂

    Кстати, тема денег и как замотивировать людей хорошо описаны в той самой книге.  «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует».

    Проблема с которой мы столкнулись, могла погубить нашу идею
    Система, мотивация, вдохновение, соревнования — это все круто.
    Я знаю, что это сработает.
    Сильные будут подтягивать слабых. Средний уровень качества продукта будет постоянно расти и по мере текучки кадров, будет колебаться в одном из заданных пределов.
    Так мы добьемся стабильного качества и скорости приготовления наших продуктов.
    Мы сделаем нечто, команду, которая будет — сама совершенствоваться и мотивироваться.
    Может быть, у нас получится убрать классическую схему управления — менеджера, который как надзиратель ходил бы по пиццерии и тыкал пальцем, это не так и это …
    Это даст ощущение легкости и авторитаризма на площадке. Ощущение собственно-личной ответственности за дело.
    Не говоря уже о сокращении операционных расходов, а значит увеличении прибыли.
    За счет привнесения игрового момента.

    Но.
    Мы забыли о том, что есть и моральные качества у людей и это неотъемлемая часть нашей системы.
    Что если, мы скажем, что если получить столько баллов, то вы получите столько рублей?
    Не загонит ли нас это в тупик, когда, игроки начнут «читерить» у нас под носом (придумывать обходные пути в системе).
    Что если, мы внесем разлад в команду, тем, что один сильный лидер будет ущемлять слабых и получить больше бонусов чем другие.
    Мы не должны допустить, чтобы люди дрались за деньги — это подорвет все, что мы создадим.
    Команда — это одно целое. Только когда команда вместе добивается результата, тогда она будет сильнее. «Лебедь, рак и щука»

    Здесь, я поймал порцию парадокса.
    Что я сделал?
    Т. к. я очень люблю психологию, у меня есть знакомые, которые закончили вузы и уже успешно работают в сфере педагогики и образования.
    Я пошел к ним с этим вопросом.
    Параллельно начал читать вот эту книжку:
    «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует.» Дэниел Пинк (о ней говорил выше)
    «Самые яркие, приносящие наибольшее удовлетворение переживания люди испытали, когда находились в потоке. Там ясны цели и мотивы. Вы должны просто достичь вершины горы, перебросить мяч через сетку или вылепить нечто из глины. Обратная связь поступает немедленно. Вершина горы становится ближе или дальше, мяч попадает в цель или мимо, горшок, которому вы придаете форму на гончарном круге, получается ровным или не очень.

    Но это все детали. Мы уже знаем, как будем решать эти задачи.

    15.07.17 начали программировать первый блок.
    По мере продвижения я буду выкладывать сюда историю создания программы
    — „Тотальная геймификация“.

    Нам предстоит проработать классическую схему движения персонала.
    Разработать тактику. В каких случаях, какой игрок куда движется.
    Сейчас у нас очень много нерешенных вопросов.
    Я реально не знаю, как решить некоторые из них. Но уверен решение мы найдем.

    Как вы считаете, может попробовать перенести опыт из „похожей“ нам сферы?
    Я прикинул, мы команда, у нас есть тактические действия.
    Почему бы не открыть тактику ведения в уже придуманных играх?
    Например — бейсбол, баскетбол ..
    В баскетбол, я играл сам в школьные годы, занимался с командой и тренером.

    Так интересно, я всегда думал, что правила бейсбола очень сложные для меня.
    Но вот парадокс, когда они мне понадобились для привнесения стороннего опыта, я выучил их за 5 минут.
    Это как раннер, которому надо перебежать на последнюю базу, чтобы кетчер не успел передать мяч раньше 🙂

    Дальше я сфокусировался на тактиках движения в игре баскетбол.
    Я уверен, это даст правильные мысли.
    Нужно изучать сторонний опыт.
    Прежде, чем что-то сделать, я прихожу в другие пиццерии и смотрю, как сделано у них. Общаюсь с разными людьми, слушаю их взгляд на вещи.
    Аххах))) это правда, тот случай, когда — „Пожалуйста оставайтесь на линии. Нам важно ваше мнение“.

    Мы заново перестроим все процессы.
    Со старым саквояжем нам сюда не сунуться.

  • Я хочу создать огонь внутри каждого. Именно внутри.
  • И тогда посмотрим, возможно-ли будет конкурировать с такой командой.

  • Помните, что своим примером мы создаём идеал в глазах наших близких.
    И прежде всего, наша миссия — это люди, воспитание сильного поколения, дисциплинированного, организованного и сильного духом, способного на большие дела.

    Источник

      Ленинградское УФАС распорядилось внести поправки в конкурсную документацию, которую составило "Управление автомобильных дорог Ленинградской области" ("Ленавтодор").
    18.08.2017 ПРАВоКОМи.рф
    Об этом сообщил достоверный источник В Сыктывкаре перестало работать ночное заведение «Правда-бар» .
    18.08.2017 proGorod11.Ru
    На юге Коми появились змеи - Газета ТрибунаЖитель деревни Гавриловка Сыктывдинского района Владимир Осипов разместил на свое странице «Вконтакте» фотографию, где он держит в руках змею с подписью «поймана мной».
    17.08.2017 Газета Трибуна
    Печальный Роман. В его жизни не было ни одного счастливого дня - Газета ТрибунаНедетские проблемы встретили молодую семью Арсентьевых из села Жешарт Усть-Вымского района.
    17.08.2017 Газета Трибуна
    Утро 85-летней пенсионерки начинается с подвала,  где находится домашняя «насосная станция» - Газета ТрибунаКаждое утро Социалина Степановна Петрушко спускается в подвал и включает насосы… Насосов два — подземные воды просачиваются в ее подвал с двух сторон в разные помещения, и если хотя бы один насос не включить,
    17.08.2017 Газета Трибуна
    PARK-NA-YaNDKARTE.png - Bnkomi.RuВ Эжвинском районе столицы Коми появится собственный парк культуры и отдыха.
    17.08.2017 Bnkomi.Ru
    В автобусах Москвы появятся USB-зарядки - Ухтинский еженедельник НЭПВ автобусах одного из частных перевозчиков появятся USB-зарядки и доступ в интернет.
    17.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
    Возле здания музея в Сосногорске 16 августа на всю площадь жителям транслировали веселые песни.
    17.08.2017 proGorod11.Ru
    Территориальная избирательная комиссия Усть-Вымского района провела обучающий семинар членов участковых комиссий - Избирательная комиссияТерриториальная избирательная комиссия Усть-Вымского района провела обучающий семинар для членов теризбиркома, председателей, секретарей и членов участковых избирательных комиссий,
    17.08.2017 Избирательная комиссия
    В Коми жуткий ливень сильно залил подъезды жилых домов (видео) - proGorod11.RuЦентральная улица города была напрочь затоплена 15 августа в одном из сообществ социальной сети «ВКонтакте» опубликовали видео о том, как затопило центральную улицу Воркуты.
    17.08.2017 proGorod11.Ru
    За использование Ждуна в интернете будут наказывать - Ухтинский еженедельник НЭПКомпания «Си Ди Лэнд контакт» объявила, что начала бороться с контрафактом на рынке.
    17.08.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
    16.08.2017 года в деятельности АО «ННК Печоранефть» (г. Усинск) начинается внеплановая документарная проверка в связи с рассмотрением обращения гражданина по вопросам режиму рабочего времени и времени отдыха,
    17.08.2017 Госинспекция труда
    PSV_4625.jpg - Bnkomi.RuПо пути на Международный туристский форум «Доступная Арктика» в Воркуту руководитель управления международного сотрудничества Федерального агентства по туризму Валерий Коровкин ненадолго заглянул в Сыктывкар и рассказал
    17.08.2017 Bnkomi.Ru
    По какому номеру вызывать спасателей, если стал свидетелем несчастного случая на воде и сколько можно находиться в воде, чтобы не получить переохлаждения? - МЧС Республики КомиИнспекторы Корткеросского участка Центра ГИМС МЧС России по Коми провели урок безопасности для детей из районного Центра социальной помощи семье и детям.
    18.08.2017 МЧС Республики Коми
    В ходе оперативно-профилактического мероприятия «Миграция» сотрудниками ОМВД России по городу Ухте выявлен факт фиктивной постановки на учет иностранных граждан.
    17.08.2017 МВД Республики Коми
    В Воркуте постановлен обвинительный приговор за совершение экстремистской деятельности - Прокуратура Республики КомиВчера Воркутинский городской суд рассмотрел уголовное дело в отношении 27-летнего жителя г. Сыктывкара, отбывающего наказание в местах лишения свободы.
    17.08.2017 Прокуратура Республики Коми
    Три автомобиля столкнулись у аэропорта под Ухтой - Ухтинский еженедельник НЭП
    Три автомобиля столкнулись у аэропорта под Ухтой
    Утром под Ухтой произошло ДТП с участием трех автомобилей, об этом сообщает «Комиинформ» со ссылкой на Госавтоинспекцию Коми.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Воровать, так на миллион (Криминал от 18 августа)
    Сотруднику сыктывкарской фирмы за хищение карельского щебня грозит десять лет лагерей.
    Газета Трибуна
    По факту гибели рабочего под Ухтой возбуждено уголовное дело - Ухтинский еженедельник НЭП
    По факту гибели рабочего под Ухтой возбуждено уголовное дело
    Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Коми по результатам доследственной проверки по факту гибели работника ООО «Аквилон» возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
    Ухтинский еженедельник НЭП
    "Лезгинка" разогрела сыктывкарскую публику до ста градусов - ИА КомиинформФото Анны Будиной Гастроли Государственного академического ансамбля танца Дагестана "Лезгинка", приуроченные к 96-летию Республики Коми, с аншлагом начались в Сыктывкаре.
    18.08.2017 ИА Комиинформ
    PSV_4916.jpg - Bnkomi.RuВ четверг, 17 августа, впервые в Коми выступил государственный академический заслуженный ансамбль танца Дагестана «Лезгинка».
    18.08.2017 Bnkomi.Ru
    Народные артисты дали концерт в самом южном селе Коми - ИА КомиинформФото Дома дружбы народов В рамках Дня Республики Коми в селе Прокопьевка Прилузского района прошел праздничный концерт "Звёзды севера" с участием Народных артистов РК Петра Шучалина и Василия Рочева.
    18.08.2017 ИА Комиинформ
    В Московском зоопарке впервые за 37 лет появился бегемот - Ухтинский еженедельник НЭП
    В Московском зоопарке впервые за 37 лет появился бегемот
    Вчера в Московский зоопарк из Швеции привезли нового питомца - карликового бегемота.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    В Коми издана новая раскраска для детей - Ухтинский еженедельник НЭП
    В Коми издана новая раскраска для детей
    Коми республиканская типография и Министерство национальной политики Республики Коми продолжают выпуск серии раскрасок "Зарни куд" ("Золотое лукошко").
    Ухтинский еженедельник НЭП
    На 62-м году жизни скончалась актриса и режиссер Вера Глаголева - Ухтинский еженедельник НЭП
    На 62-м году жизни скончалась актриса и режиссер Вера Глаголева
    Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на источники в кинематографических кругах.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Сегодня завершились четырехлетняя серия горных забегов ультрамарафона «ТрансУрал».
    18.08.2017 Bnkomi.Ru
    gto.jpg - Агентство по физкультуре и спортуДва учреждения Республики Коми заняли призовые места во Всероссийском конкурсе «Займись спортом!
    18.08.2017 Агентство по физкультуре и спорту
    1.jpg - Администрация г.Воркута19 августа 2017 г., первый арктический межрегиональный фестиваль клубов исторической реконструкции.
    18.08.2017 Администрация г.Воркута
    sportsmeny 01 - Интернет-газета Коми
    Руководители столицы Коми поздравили сыктывкарских таэквондистов с успешным выступлением на соревнованиях в Южной Корее
    Сегодня мэр Сыктывкара Валерий Козлов и председатель городского Совета Анна Дю встретились с воспитанниками детской юношеско-спортивной школы №5 Владиславом Мезиным, Евгенией Бурая,
    Интернет-газета Коми
    В Ухте впервые состоялся общегородской День физкультурника - Ухтинский еженедельник НЭП
    В Ухте впервые состоялся общегородской День физкультурника
    В главную спортплощадку города впервые превратилась Первомайская площадь в День физкультурника, 12 августа.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    В Ухте прошел турнир по дворовому волейболу - Ухтинский еженедельник НЭП
    В Ухте прошел турнир по дворовому волейболу
    Более семи часов продолжался второй городской турнир по дворовому волейболу, который организовали на открытых спортплощадках школы №3 в честь Дня физкультурника, 12 августа.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    1.jpg - Администрация г.Воркута19 августа 2017 г., первый арктический межрегиональный фестиваль клубов исторической реконструкции.
    18.08.2017 Администрация г.Воркута
    На этой неделе за медпомощью по поводу укусов клещей обратилось 22 человека, в том числе четверо детей.
    18.08.2017 Bnkomi.Ru
    Воркута встречает гостей ll Международного туристского форума "Доступная Арктика" - ИА КомиинформФото Ярославы Пархачевой Воркута встречает гостей II Международного туристского форума "Доступная Арктика", который пойдёт в рамках празднования 96-й годовщины со дня образования Республики Коми 18-19 августа.
    18.08.2017 ИА Комиинформ
    В текущем месяце в рамках работы системы «Открытый Сыктывкар» в Центр обработки заявок Единой дежурной диспетчерской службы муниципалитета обратились 25 человек.
    18.08.2017 Администрация г.Сыктывкар
    В деревне Усть-Вачерга Удорского района пострадал маленький велосипедист - ребенка сбил мотоциклист.
    18.08.2017 Bnkomi.Ru