Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Сыктывкаре открылась первая пиццерия с элементами игры.

Пиццерия с элементами игры «Пронькерс»

Меня зовут Михаил Пронько, 27 лет, стартапами занимаюсь с 18 лет.

Стартап запущен 25.06.2017

Из группы сообщества вконтакте мы сделали целый игровой бокс.

vk.com/mister.pronka

 

История повторяется спустя 20 лет
Когда я был в возрасте примерно лет 6-7, то частенько бывал у мамы на работе.
Это было в 1996г, большое здание высотой с 12 этажный дом, хотя там было всего 5.
Дело в том, что там были огромные потолки высотой по 10 метров, а может и больше.
Это были производственные помещения, а фабрика называлась «Комсомолка».

В то время, они занимались пошивом униформы, а также вышивали нижнее белье марки «Felina» (Немецкий бренд, собственное фабричное производство, год основания 1888), в том время это было высокое качество.
Я еще карапузом гулял по большой территории, катался на производственном лифте грузоподъемностью около 1 тонны. Залезал на высокие стеллажи, где хранились бобины с тканью длиной под 3-4 метра, и наблюдал, как работают люди, в общем, исследовал территорию. 🙂
Это было очень интересно.
Особенно нравились те моменты, когда мы садились пить чай.
На производстве были в основном женщины, они очень любили детей, по этому угощали меня разными сладостями. ми-ми-ми 🙂

Огромный дисплей с лампочками
Представьте себе огромный цех 100х100 метров, с большими столами, над которыми расположено производственное оборудование для того, чтобы разрезать, заштопать и т. д. .. Высокие потолки и огромные окна.

На центральной стене висел огромный дисплей длиной 10-15 метров, шириной 5-6. Он всегда перехватывал мое внимание, где бы я не находился …
На этом экране, были названия бригад и лампочки расположенные в несколько рядов. Что-то типа обозначения, на каком моменте находятся бригады в процессе работы.
Также была сигнальная лампа в конце каждой строки, которая обозначала, выполнен план в конце месяца или нет.
Огоньки были днями в месяце.
Каждый огонек в конце дня загорался красным, если план был выполнен, и зеленым если — нет.

Меня вдохновила эта картина, а главное она всплыла у меня в голове спустя 20 лет … До мельчайших подробностей. Судьба? Не думаю … 🙂

Каждый день, мастер считал производительность труда каждой бригады и сравнивал ее с нормой, критериями были скорость и качество. Если норма выполнена загоралась красная, если нет — зеленая.
(не понимаю, почему именно красный, может это было связано с передовиками или дружинниками, наверно красный в то время был — мейнстримом)

У людей создавался соревновательный эффект, появлялась дополнительная тяга к лидерству. Они жаждали победить.
Вместе с этим, приходила скорость и качество изготавливаемых изделий. Росла выработка, а соответственно и производительность фабрики.

Win-Win — выигрывает рабочий, т. к. любое соревнование делает процесс интересным, и фабрика от того, что увеличивается производительность. Что самое главное, деньги уходят на второй план. Мотив выиграть, стать выше, победить — стирает в порошок низменную потребность получить средства за работу.
Круто? Я бы хотел там работать, а вы? 🙂

Главное — это люди.
Люди движут этим миром. Только силами людей, этот мир прогрессирует и развивается.
Важно, чтобы был мир, процветание и трудолюбие.
Этого мы можем добиться, сделать жизнь наших близких интереснее и увлекательней.

Мы привнесем настоящую игру внутрь пиццерии!
Бонусы, шкала личного рейтинга, общий рейтинг пиццерии.
Все будет завязано на продукте. Чем быстрее и качественней сделал пиццу — больше баллов получил!
Представьте себе, у ребят будет личный кабинет, где они смогут смотреть кто быстрее всех сделал и какую пиццу.
Затем, мы будем делать постоянную борьбу за рейтинг:
Например: Набери 1000 баллов за 2 дня и выиграй выходной или сертификат в спорт зал …
Наша задача сделать так, что бы ребятам было интересно и увлекательно работать у нас.

Как можно представить нашу компанию сверху?
С одной стороны это будут люди, которые завязаны на соревновании и мотивации делать самый крутой продукт в мире, с другой зрители, друзья, которые пришли к нам за порцией вдохновения для себя, для своей жизни …
Я уверен, что когда мы выйдем на уровень пиццерии, мы сможем дать это людям.
И возможно, у вас в нашей пиццерии будут рождаться гениальные идеи, которые перевернут этот мир в лучшую сторону!
Для нас это важно.

Перед нами очень большая и по настоящему — крутая задача в этом мире!
И главное — она дает огромное поле для развития. Настолько, насколько мы сможем
себе позволить представить.
Границ нет. То, что можно представить, возможно воплотить.

Летая по небу, находи возможность помогать окружающим.
Бывает так, что люди опускают руки. Сдаются, перестают за себя бороться, начинают плыть по течению и тихонько чахнуть. С этим нужно что-то делать, можно человека реанимировать, вдохновить, вытащить из кризиса. Тяжело, но можно. Главное в этот момент оказаться рядом, потому что другому нужна ваша энергия и ваши силы. Обязательным условием «вытаскивания» является вложение в него ваших личных, дорогих, собственных, жизненных сил. Если готовности отдавать силы нет, лучше даже не пробовать.
Из книги Максима Батырева — «45 татуировок менеджера»

Теперь перейдем к деталям.
Т. к. мы сейчас работаем только на доставку, первое, куда мы направим нашу идею, будет наша «кухня».
Перед нами стоит сложная, интересная и большая задача — привнести на нашу площадку спортивный дух, соревнования, мотивацию и вдохновение.
Сделать так, чтобы люди внутри были нацелены на то, чтобы как можно быстрее и качественнее готовить продукт. И одновременно это должно им нравиться.
Внутри мы устроим целый мир, в котором будут жить наши игроки.

Концепция
Нам нужна была новая иерархия inside.
Мы построили ее на основе игрового момента (если вспомнить иерархию бейсбола, она нам больше всего понравилась при исследовании видов спорта)

Иерархия:
Новичок — ты на испытательном сроке.
Игрок — сдал экзамен, принят на работу.
Инструктор — ты наставник, обучаешь сотрудников, отвечаешь за результат.
Капитан — ты подрос и управляешь своей командой игроков.
Менеджер — ты управляешь пиццерией и командами.
Игрок месяца/года — игрок, который набрал самый высокий рейтинг за весь сезон.
Команда года — команда, которая набрала самый высокий рейтинг во время сезона.
Площадка — кухня.
Позиция — место где (нарезают продукты, заготавливают тесто, раскатывают основу, начиняют пиццу, упаковывают продукты).
Основное время в игре — это твое рабочее время.
Сезон — период месяц/год.
Тайм аут — время для отдыха.
Геймификация — привнесение игрового момента в рабочий процесс.

Мы будем постоянно добавлять разные «фишечки», для наших игроков.
Например: после того, как новичок пройдет стажировку, сдаст внутренний практический и теоретический экзамен, ему официально присуждается фамилия и номер на футболку.

  • Номер будет ключевым моментом в нашей системе (об этом позже)
  • Одна из них будет преодоление барьера в рейтинге.
    Например, у нас есть номера, они закрыты.
    Ты можешь взять себе этот номер, но только набрав 100500 баллов за определенный период.
    Номер «99» — 8000 баллов
    Номер «77» — 15000 баллов

    Я хочу сказать, что эта система даст нам очень гибкий инструмент для мотивации и добавит живой интерес на нашу площадку. Игровой момент. GamePron’ka — GAME!

    Полная Геймификация!
    Я понимал, что нам нужен дополнительный инструмент-система, которая будет управлять процессами, помогать и быть путеводителем внутри.
    Мы не сможем работать на старом велосипеде, стратегией «Передай чек на кухню» не обойтись.

    Вот, как работает старая схема на кухне:
    Падает заказ, печатается при-чек на принтере у кассира, который отдается клиенту, внутри на кухне стоит второй связанный принтер, чек с которого отправляется повару. У повара на рабочем месте стоит длинная линейка, на которой прикрепляются чеки в порядке очереди. — такая схема нас уничтожит.

    Нужно будет, что-то другое, более совершенное.
    Наравне, с программой нам нужно было понять, как изменить перемещения персонала на кухне, чтобы выстроить систему, по которой можно будет отслеживать, кто конкретно приготовил тот или иной продукт …
    Тем временем, я посмотрел фильм — «создатель», как создавался Макдональдс — это стало переворотом в моей голове. Хотя, до этого, я уже сталкивался с книгой, там раскрыты другие особенности.
    Помните момент, когда братья Макдоналды рисовали на теннисной площадке кухню в реальных размерах, запускали туда персонал и отрабатывали движения. Для того, чтобы сделать идеальную схему движения на кухне.
    Важна каждая секунда.

    Нам не пришлось рисовать схему на асфальте. 🙂
    У нас есть тестовая пиццерия, в которой мы и отрабатывали наши действия, тут же обсуждали и меняли тактику, если где то был затор. Это было круто! 🙂

    Кстати, тема денег и как замотивировать людей хорошо описаны в той самой книге.  «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует».

    Проблема с которой мы столкнулись, могла погубить нашу идею
    Система, мотивация, вдохновение, соревнования — это все круто.
    Я знаю, что это сработает.
    Сильные будут подтягивать слабых. Средний уровень качества продукта будет постоянно расти и по мере текучки кадров, будет колебаться в одном из заданных пределов.
    Так мы добьемся стабильного качества и скорости приготовления наших продуктов.
    Мы сделаем нечто, команду, которая будет — сама совершенствоваться и мотивироваться.
    Может быть, у нас получится убрать классическую схему управления — менеджера, который как надзиратель ходил бы по пиццерии и тыкал пальцем, это не так и это …
    Это даст ощущение легкости и авторитаризма на площадке. Ощущение собственно-личной ответственности за дело.
    Не говоря уже о сокращении операционных расходов, а значит увеличении прибыли.
    За счет привнесения игрового момента.

    Но.
    Мы забыли о том, что есть и моральные качества у людей и это неотъемлемая часть нашей системы.
    Что если, мы скажем, что если получить столько баллов, то вы получите столько рублей?
    Не загонит ли нас это в тупик, когда, игроки начнут «читерить» у нас под носом (придумывать обходные пути в системе).
    Что если, мы внесем разлад в команду, тем, что один сильный лидер будет ущемлять слабых и получить больше бонусов чем другие.
    Мы не должны допустить, чтобы люди дрались за деньги — это подорвет все, что мы создадим.
    Команда — это одно целое. Только когда команда вместе добивается результата, тогда она будет сильнее. «Лебедь, рак и щука»

    Здесь, я поймал порцию парадокса.
    Что я сделал?
    Т. к. я очень люблю психологию, у меня есть знакомые, которые закончили вузы и уже успешно работают в сфере педагогики и образования.
    Я пошел к ним с этим вопросом.
    Параллельно начал читать вот эту книжку:
    «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует.» Дэниел Пинк (о ней говорил выше)
    «Самые яркие, приносящие наибольшее удовлетворение переживания люди испытали, когда находились в потоке. Там ясны цели и мотивы. Вы должны просто достичь вершины горы, перебросить мяч через сетку или вылепить нечто из глины. Обратная связь поступает немедленно. Вершина горы становится ближе или дальше, мяч попадает в цель или мимо, горшок, которому вы придаете форму на гончарном круге, получается ровным или не очень.

    Но это все детали. Мы уже знаем, как будем решать эти задачи.

    15.07.17 начали программировать первый блок.
    По мере продвижения я буду выкладывать сюда историю создания программы
    — „Тотальная геймификация“.

    Нам предстоит проработать классическую схему движения персонала.
    Разработать тактику. В каких случаях, какой игрок куда движется.
    Сейчас у нас очень много нерешенных вопросов.
    Я реально не знаю, как решить некоторые из них. Но уверен решение мы найдем.

    Как вы считаете, может попробовать перенести опыт из „похожей“ нам сферы?
    Я прикинул, мы команда, у нас есть тактические действия.
    Почему бы не открыть тактику ведения в уже придуманных играх?
    Например — бейсбол, баскетбол ..
    В баскетбол, я играл сам в школьные годы, занимался с командой и тренером.

    Так интересно, я всегда думал, что правила бейсбола очень сложные для меня.
    Но вот парадокс, когда они мне понадобились для привнесения стороннего опыта, я выучил их за 5 минут.
    Это как раннер, которому надо перебежать на последнюю базу, чтобы кетчер не успел передать мяч раньше 🙂

    Дальше я сфокусировался на тактиках движения в игре баскетбол.
    Я уверен, это даст правильные мысли.
    Нужно изучать сторонний опыт.
    Прежде, чем что-то сделать, я прихожу в другие пиццерии и смотрю, как сделано у них. Общаюсь с разными людьми, слушаю их взгляд на вещи.
    Аххах))) это правда, тот случай, когда — „Пожалуйста оставайтесь на линии. Нам важно ваше мнение“.

    Мы заново перестроим все процессы.
    Со старым саквояжем нам сюда не сунуться.

  • Я хочу создать огонь внутри каждого. Именно внутри.
  • И тогда посмотрим, возможно-ли будет конкурировать с такой командой.

  • Помните, что своим примером мы создаём идеал в глазах наших близких.
    И прежде всего, наша миссия — это люди, воспитание сильного поколения, дисциплинированного, организованного и сильного духом, способного на большие дела.

    Источник

    Материальную помощь им собирала депутат совета Сыктывкара В Сыктывкаре молодая мать утверждает, что соседи лишили ее материальной помощи.
    22.09.2017 proGorod11.Ru
    Шахта "Воркутинская" работает в штатном режиме - ИА КомиинформШахта "Воркутинская" работает в штатном режиме. Соответствующее разрешение от МЧС было получено после завершения работы штаба по ликвидации инцидента 22 сентября в 15.00.
    22.09.2017 ИА Комиинформ
    Шахта в Воркуте, где было обнаружено задымление, возобновила работу - TvoyaVorkuta.RuШахта «Воркутинская» работает в штатном режиме. В пресс-службе «Воркутауголь» сообщают, что разрешение от МЧС было получено после завершения работы штаба по ликвидации инцидента 22 сентября в 15.00.
    22.09.2017 TvoyaVorkuta.Ru
    Шахта «Воркутинская» работает в штатном режиме. Соответствующее разрешение от МЧС было получено после завершения работы штаба по ликвидации инцидента 22 сентября в 15.00.
    22.09.2017 Bnkomi.Ru
    В Воркуте благодаря активным горожанам восстановят несколько десятков уличных светильников - Интернет-газета Коми21 сентября представители жилищных и ресурсных организаций отчитались руководителю администрации города Игорю Гурьеву о состоянии жилфонда и сетей, а также о законченных и находящихся на стадии завершения ремонтных работах.
    22.09.2017 Интернет-газета Коми
    В Воркуте благодаря активным горожанам восстановят несколько десятков уличных светильников - Vorkuta-Online.Ru21 сентября представители жилищных и ресурсных организаций отчитались руководителю администрации города Игорю Гурьеву о состоянии жилфонда и сетей, а также о законченных и находящихся на стадии завершения ремонтных работах.
    22.09.2017 Vorkuta-Online.Ru
    L-rPeSYKot8.jpg - Администрация г.Воркута21 сентября представители жилищных и ресурсных организаций отчитались руководителю администрации города Игорю Гурьеву о состоянии жилфонда и сетей, а также о законченных и находящихся на стадии завершения ремонтных работах.
    22.09.2017 Администрация г.Воркута
    С 2018 года работодатели при определении налоговой базы по налогу на прибыль смогут учитывать затраты, понесенные ими на оплату турпутевок внутри РФ для своих работников и членов их семей, пишет «Российская газета» .
    22.09.2017 Bnkomi.Ru
    Людмила Огородова: Создание эффективной сети вузов – один из приоритетов государственной политики в сфере высшего образования Задачи модернизации экономики требуют существенного совершенствования системы образования,
    22.09.2017 СыктГУ
    Россиян атаковал опасный банковский вирус для Android - Ухтинский еженедельник НЭПЭксперты "Лаборатории Касперского" обнаружили новую версию мобильного банковского троянца Svpeng.
    22.09.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
    Дачные воры — категория особая. Это, прежде всего, лица без определенного места жительства,  промышляющие в поисках пропитания.
    22.09.2017 МВД Республики Коми
    Дачные воры — категория особая. Это, прежде всего, лица без определенного места жительства,  промышляющие в поисках пропитания.
    22.09.2017 МВД Республики Коми
    Он подарил им книги Появилась свежая информация о состоянии трех девочек , которые 15 сентября пострадали в ДТП под Сыктывкаром.
    22.09.2017 proGorod11.Ru
    В Коми юный угонщик иномарки архиепископа Питирима избежал наказания - KomiOnline.RuСтороны примирились в суде. На своей  странице  в соцсети «ВКонтакте» архиепископ Сыктывкарский и Коми-Зырянский  Питирим  сообщил, что 4 февраля 2017 года у него украли автомобиль.
    22.09.2017 KomiOnline.Ru
    Из шахты в Воркуте эвакуируют горняков из-за задымления - KomiOnline.RuИнцидент произошел на шахте «Заполярная-2». Как сообщает МЧС по Коми, 22 сентября в 11:45 поступило сообщение о задымлении в рельсовом штреке на шахте «Заполярная-2» в «Воркуте».
    22.09.2017 KomiOnline.Ru
    В дежурную часть ОМВД России по г.Воркуте с заявлением о пропаже пакета, в котором находились кошелек с деньгами и личными вещами, обратилась местная жительница, 1948 года рождения.
    22.09.2017 МВД Республики Коми
    Пенсионерку из Воркуты обокрала знакомая сына - Интернет-газета Коми
    Пенсионерку из Воркуты обокрала знакомая сына
    В дежурную часть ОМВД России по г.Воркуте с заявлением о пропаже пакета, в котором находились кошелек с деньгами и личными вещами, обратилась 69-летняя местная жительница.
    Интернет-газета Коми
    В Воркуте пенсионер перечислил мошенникам 158 тысяч рублей - Интернет-газета Коми
    В Воркуте пенсионер перечислил мошенникам 158 тысяч рублей
    В дежурную часть ОМВД России по городу Воркуте поступило заявление от 61-летнего пенсионера по факту хищения у него путем обмана 158 тысяч рублей.
    Интернет-газета Коми
    По пьяной лавочке
    В Усть-Куломском районе деревенские мужики, будучи навеселе, «не смогли» пройти мимо витрины магазина и влезли в помещение, утащив спиртное и закуску на 20 тысяч рублей.
    Газета Трибуна
    BOB_6502-kopiya.jpg - Bnkomi.Ru2018 год станет для Театра оперы и балета Республики Коми юбилейным. Основные празднования 60-летия пройдут ближе к весне, однако уже 21 сентября праздничным концертом с ретроспективой открылся юбилейный сезон.
    22.09.2017 Bnkomi.Ru
    Путешествие Кандинского к «вратам смерти» - Газета РеспубликаНациональный музей Коми представил свой первый киноопыт Национальный музей Коми презентовал фильм «Путешествие Кандинского к «вратам смерти».
    22.09.2017 Газета Республика
    В воскресенье, 24 сентября, в Национальной библиотеке Республики Коми пройдет фестиваль читательских клубов «Территория интересов».
    22.09.2017 Газета Республика
    Играем «Чайку» - Газета Республика
    Играем «Чайку»
    Новый театральный сезон – от комедии до драмы 22 сентября Академический театр драмы имени Виктора Савина открывает 88-й театральный сезон премьерой комедии А.П.Чехова «Чайка».
    Газета Республика
    Формуляры остались в прошлом - Газета Республика
    Формуляры остались в прошлом
    Уникальная станция самообслуживания появилась в Юношеской библиотеке республики.
    Газета Республика
    Юные артисты из Коми выступят на «Салюте талантов» - Газета Республика
    Юные артисты из Коми выступят на «Салюте талантов»
    Воспитанники Национальной студии Коми республиканской филармонии выступят в суперфинале международного проекта «Салют талантов.
    Газета Республика
    p1030105 site - Администрация г.СыктывкарВ рамках прямой линии, которая прошла сегодня в Общественной приемной Главы Республики Коми, на звонки горожан и вопросы СМИ ответили начальник управления транспорта Министерства промышленности, природных ресурсов,
    21.09.2017 Администрация г.Сыктывкар
    Куда сходить в Сыктывкаре - ИА КомиинформМолодежный портал "Твоя Параллель" представляет афишу интересных событий в столице Коми на ближайшие выходные.
    22.09.2017 ИА Комиинформ
    В Воркуте водитель-новичок сбил пожилую женщину - ИА КомиинформФото ГИБДД Сегодня в Воркуте под колеса иномарки угодила пожилая женщина.
    21.09.2017 ИА Комиинформ
    Легендарный тренер — ровесник «Строителя» - Газета Трибуна
    Легендарный тренер — ровесник «Строителя»
    В начале октября в Сыктывкаре состоится грандиозное шоу — любители хоккея будут отмечать 70-летний юбилей команды «Строитель».
    Газета Трибуна
    Ухтинский "Арктик-Университет" повторно уступил "Динамо" - Ухтинский еженедельник НЭП
    Ухтинский "Арктик-Университет" повторно уступил "Динамо"
    Женский хоккейный клуб «Арктик-Университет» уступил в ответной игре «Динамо» (Санкт-Петербург).
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Ухтинский "Арктик-Университет" уступил в стартовом матче Женской хоккейной лиги - Ухтинский еженедельник НЭП
    Ухтинский "Арктик-Университет" уступил в стартовом матче Женской хоккейной лиги
    Ухтинский женский хоккейный клуб «Арктик-Университет» с поражения стартовал в Женской хоккейной лиге России.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Из шахты в Воркуте эвакуируют горняков из-за задымления - KomiOnline.RuИнцидент произошел на шахте «Заполярная-2». Как сообщает МЧС по Коми, 22 сентября в 11:45 поступило сообщение о задымлении в рельсовом штреке на шахте «Заполярная-2» в «Воркуте».
    22.09.2017 KomiOnline.Ru
    Гродно и Ухта стали городами-побратимами - ИА КомиинформФото: www.grodnonews.by Белорусский Гродно и Ухта Республики Коми стали городами-побратимами.
    22.09.2017 ИА Комиинформ
    В Республике Коми впервые появился каталог объектов сельского туризма - Министерство культурыВ Республике Коми впервые появился каталог объектов сельского туризма Презентация издания состоялась на ХХIII Международном туристическом форуме-выставке «Отдых», проходившем в Москве с 19 по 21 сентября.
    22.09.2017 Министерство культуры
    В Коми пройдет парад коммунальной техники - Ухтинский еженедельник НЭПВ субботу, 23 сентября, в регионах России пройдет "Всероссийский парад коммунальной техники".
    22.09.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
    tehnoqvest 09 - Администрация г.СыктывкарВ Центре робототехники столичного Дворца творчества детей и учащейся молодежи состоялось открытие проекта «Техносфера для каждого.
    22.09.2017 Администрация г.Сыктывкар