Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Сыктывкаре открылась первая пиццерия с элементами игры.

Пиццерия с элементами игры «Пронькерс»

Меня зовут Михаил Пронько, 27 лет, стартапами занимаюсь с 18 лет.

Стартап запущен 25.06.2017

Из группы сообщества вконтакте мы сделали целый игровой бокс.

vk.com/mister.pronka

 

История повторяется спустя 20 лет
Когда я был в возрасте примерно лет 6-7, то частенько бывал у мамы на работе.
Это было в 1996г, большое здание высотой с 12 этажный дом, хотя там было всего 5.
Дело в том, что там были огромные потолки высотой по 10 метров, а может и больше.
Это были производственные помещения, а фабрика называлась «Комсомолка».

В то время, они занимались пошивом униформы, а также вышивали нижнее белье марки «Felina» (Немецкий бренд, собственное фабричное производство, год основания 1888), в том время это было высокое качество.
Я еще карапузом гулял по большой территории, катался на производственном лифте грузоподъемностью около 1 тонны. Залезал на высокие стеллажи, где хранились бобины с тканью длиной под 3-4 метра, и наблюдал, как работают люди, в общем, исследовал территорию. 🙂
Это было очень интересно.
Особенно нравились те моменты, когда мы садились пить чай.
На производстве были в основном женщины, они очень любили детей, по этому угощали меня разными сладостями. ми-ми-ми 🙂

Огромный дисплей с лампочками
Представьте себе огромный цех 100х100 метров, с большими столами, над которыми расположено производственное оборудование для того, чтобы разрезать, заштопать и т. д. .. Высокие потолки и огромные окна.

На центральной стене висел огромный дисплей длиной 10-15 метров, шириной 5-6. Он всегда перехватывал мое внимание, где бы я не находился …
На этом экране, были названия бригад и лампочки расположенные в несколько рядов. Что-то типа обозначения, на каком моменте находятся бригады в процессе работы.
Также была сигнальная лампа в конце каждой строки, которая обозначала, выполнен план в конце месяца или нет.
Огоньки были днями в месяце.
Каждый огонек в конце дня загорался красным, если план был выполнен, и зеленым если — нет.

Меня вдохновила эта картина, а главное она всплыла у меня в голове спустя 20 лет … До мельчайших подробностей. Судьба? Не думаю … 🙂

Каждый день, мастер считал производительность труда каждой бригады и сравнивал ее с нормой, критериями были скорость и качество. Если норма выполнена загоралась красная, если нет — зеленая.
(не понимаю, почему именно красный, может это было связано с передовиками или дружинниками, наверно красный в то время был — мейнстримом)

У людей создавался соревновательный эффект, появлялась дополнительная тяга к лидерству. Они жаждали победить.
Вместе с этим, приходила скорость и качество изготавливаемых изделий. Росла выработка, а соответственно и производительность фабрики.

Win-Win — выигрывает рабочий, т. к. любое соревнование делает процесс интересным, и фабрика от того, что увеличивается производительность. Что самое главное, деньги уходят на второй план. Мотив выиграть, стать выше, победить — стирает в порошок низменную потребность получить средства за работу.
Круто? Я бы хотел там работать, а вы? 🙂

Главное — это люди.
Люди движут этим миром. Только силами людей, этот мир прогрессирует и развивается.
Важно, чтобы был мир, процветание и трудолюбие.
Этого мы можем добиться, сделать жизнь наших близких интереснее и увлекательней.

Мы привнесем настоящую игру внутрь пиццерии!
Бонусы, шкала личного рейтинга, общий рейтинг пиццерии.
Все будет завязано на продукте. Чем быстрее и качественней сделал пиццу — больше баллов получил!
Представьте себе, у ребят будет личный кабинет, где они смогут смотреть кто быстрее всех сделал и какую пиццу.
Затем, мы будем делать постоянную борьбу за рейтинг:
Например: Набери 1000 баллов за 2 дня и выиграй выходной или сертификат в спорт зал …
Наша задача сделать так, что бы ребятам было интересно и увлекательно работать у нас.

Как можно представить нашу компанию сверху?
С одной стороны это будут люди, которые завязаны на соревновании и мотивации делать самый крутой продукт в мире, с другой зрители, друзья, которые пришли к нам за порцией вдохновения для себя, для своей жизни …
Я уверен, что когда мы выйдем на уровень пиццерии, мы сможем дать это людям.
И возможно, у вас в нашей пиццерии будут рождаться гениальные идеи, которые перевернут этот мир в лучшую сторону!
Для нас это важно.

Перед нами очень большая и по настоящему — крутая задача в этом мире!
И главное — она дает огромное поле для развития. Настолько, насколько мы сможем
себе позволить представить.
Границ нет. То, что можно представить, возможно воплотить.

Летая по небу, находи возможность помогать окружающим.
Бывает так, что люди опускают руки. Сдаются, перестают за себя бороться, начинают плыть по течению и тихонько чахнуть. С этим нужно что-то делать, можно человека реанимировать, вдохновить, вытащить из кризиса. Тяжело, но можно. Главное в этот момент оказаться рядом, потому что другому нужна ваша энергия и ваши силы. Обязательным условием «вытаскивания» является вложение в него ваших личных, дорогих, собственных, жизненных сил. Если готовности отдавать силы нет, лучше даже не пробовать.
Из книги Максима Батырева — «45 татуировок менеджера»

Теперь перейдем к деталям.
Т. к. мы сейчас работаем только на доставку, первое, куда мы направим нашу идею, будет наша «кухня».
Перед нами стоит сложная, интересная и большая задача — привнести на нашу площадку спортивный дух, соревнования, мотивацию и вдохновение.
Сделать так, чтобы люди внутри были нацелены на то, чтобы как можно быстрее и качественнее готовить продукт. И одновременно это должно им нравиться.
Внутри мы устроим целый мир, в котором будут жить наши игроки.

Концепция
Нам нужна была новая иерархия inside.
Мы построили ее на основе игрового момента (если вспомнить иерархию бейсбола, она нам больше всего понравилась при исследовании видов спорта)

Иерархия:
Новичок — ты на испытательном сроке.
Игрок — сдал экзамен, принят на работу.
Инструктор — ты наставник, обучаешь сотрудников, отвечаешь за результат.
Капитан — ты подрос и управляешь своей командой игроков.
Менеджер — ты управляешь пиццерией и командами.
Игрок месяца/года — игрок, который набрал самый высокий рейтинг за весь сезон.
Команда года — команда, которая набрала самый высокий рейтинг во время сезона.
Площадка — кухня.
Позиция — место где (нарезают продукты, заготавливают тесто, раскатывают основу, начиняют пиццу, упаковывают продукты).
Основное время в игре — это твое рабочее время.
Сезон — период месяц/год.
Тайм аут — время для отдыха.
Геймификация — привнесение игрового момента в рабочий процесс.

Мы будем постоянно добавлять разные «фишечки», для наших игроков.
Например: после того, как новичок пройдет стажировку, сдаст внутренний практический и теоретический экзамен, ему официально присуждается фамилия и номер на футболку.

  • Номер будет ключевым моментом в нашей системе (об этом позже)
  • Одна из них будет преодоление барьера в рейтинге.
    Например, у нас есть номера, они закрыты.
    Ты можешь взять себе этот номер, но только набрав 100500 баллов за определенный период.
    Номер «99» — 8000 баллов
    Номер «77» — 15000 баллов

    Я хочу сказать, что эта система даст нам очень гибкий инструмент для мотивации и добавит живой интерес на нашу площадку. Игровой момент. GamePron’ka — GAME!

    Полная Геймификация!
    Я понимал, что нам нужен дополнительный инструмент-система, которая будет управлять процессами, помогать и быть путеводителем внутри.
    Мы не сможем работать на старом велосипеде, стратегией «Передай чек на кухню» не обойтись.

    Вот, как работает старая схема на кухне:
    Падает заказ, печатается при-чек на принтере у кассира, который отдается клиенту, внутри на кухне стоит второй связанный принтер, чек с которого отправляется повару. У повара на рабочем месте стоит длинная линейка, на которой прикрепляются чеки в порядке очереди. — такая схема нас уничтожит.

    Нужно будет, что-то другое, более совершенное.
    Наравне, с программой нам нужно было понять, как изменить перемещения персонала на кухне, чтобы выстроить систему, по которой можно будет отслеживать, кто конкретно приготовил тот или иной продукт …
    Тем временем, я посмотрел фильм — «создатель», как создавался Макдональдс — это стало переворотом в моей голове. Хотя, до этого, я уже сталкивался с книгой, там раскрыты другие особенности.
    Помните момент, когда братья Макдоналды рисовали на теннисной площадке кухню в реальных размерах, запускали туда персонал и отрабатывали движения. Для того, чтобы сделать идеальную схему движения на кухне.
    Важна каждая секунда.

    Нам не пришлось рисовать схему на асфальте. 🙂
    У нас есть тестовая пиццерия, в которой мы и отрабатывали наши действия, тут же обсуждали и меняли тактику, если где то был затор. Это было круто! 🙂

    Кстати, тема денег и как замотивировать людей хорошо описаны в той самой книге.  «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует».

    Проблема с которой мы столкнулись, могла погубить нашу идею
    Система, мотивация, вдохновение, соревнования — это все круто.
    Я знаю, что это сработает.
    Сильные будут подтягивать слабых. Средний уровень качества продукта будет постоянно расти и по мере текучки кадров, будет колебаться в одном из заданных пределов.
    Так мы добьемся стабильного качества и скорости приготовления наших продуктов.
    Мы сделаем нечто, команду, которая будет — сама совершенствоваться и мотивироваться.
    Может быть, у нас получится убрать классическую схему управления — менеджера, который как надзиратель ходил бы по пиццерии и тыкал пальцем, это не так и это …
    Это даст ощущение легкости и авторитаризма на площадке. Ощущение собственно-личной ответственности за дело.
    Не говоря уже о сокращении операционных расходов, а значит увеличении прибыли.
    За счет привнесения игрового момента.

    Но.
    Мы забыли о том, что есть и моральные качества у людей и это неотъемлемая часть нашей системы.
    Что если, мы скажем, что если получить столько баллов, то вы получите столько рублей?
    Не загонит ли нас это в тупик, когда, игроки начнут «читерить» у нас под носом (придумывать обходные пути в системе).
    Что если, мы внесем разлад в команду, тем, что один сильный лидер будет ущемлять слабых и получить больше бонусов чем другие.
    Мы не должны допустить, чтобы люди дрались за деньги — это подорвет все, что мы создадим.
    Команда — это одно целое. Только когда команда вместе добивается результата, тогда она будет сильнее. «Лебедь, рак и щука»

    Здесь, я поймал порцию парадокса.
    Что я сделал?
    Т. к. я очень люблю психологию, у меня есть знакомые, которые закончили вузы и уже успешно работают в сфере педагогики и образования.
    Я пошел к ним с этим вопросом.
    Параллельно начал читать вот эту книжку:
    «Драйв. Что на самом деле нас мотивирует.» Дэниел Пинк (о ней говорил выше)
    «Самые яркие, приносящие наибольшее удовлетворение переживания люди испытали, когда находились в потоке. Там ясны цели и мотивы. Вы должны просто достичь вершины горы, перебросить мяч через сетку или вылепить нечто из глины. Обратная связь поступает немедленно. Вершина горы становится ближе или дальше, мяч попадает в цель или мимо, горшок, которому вы придаете форму на гончарном круге, получается ровным или не очень.

    Но это все детали. Мы уже знаем, как будем решать эти задачи.

    15.07.17 начали программировать первый блок.
    По мере продвижения я буду выкладывать сюда историю создания программы
    — „Тотальная геймификация“.

    Нам предстоит проработать классическую схему движения персонала.
    Разработать тактику. В каких случаях, какой игрок куда движется.
    Сейчас у нас очень много нерешенных вопросов.
    Я реально не знаю, как решить некоторые из них. Но уверен решение мы найдем.

    Как вы считаете, может попробовать перенести опыт из „похожей“ нам сферы?
    Я прикинул, мы команда, у нас есть тактические действия.
    Почему бы не открыть тактику ведения в уже придуманных играх?
    Например — бейсбол, баскетбол ..
    В баскетбол, я играл сам в школьные годы, занимался с командой и тренером.

    Так интересно, я всегда думал, что правила бейсбола очень сложные для меня.
    Но вот парадокс, когда они мне понадобились для привнесения стороннего опыта, я выучил их за 5 минут.
    Это как раннер, которому надо перебежать на последнюю базу, чтобы кетчер не успел передать мяч раньше 🙂

    Дальше я сфокусировался на тактиках движения в игре баскетбол.
    Я уверен, это даст правильные мысли.
    Нужно изучать сторонний опыт.
    Прежде, чем что-то сделать, я прихожу в другие пиццерии и смотрю, как сделано у них. Общаюсь с разными людьми, слушаю их взгляд на вещи.
    Аххах))) это правда, тот случай, когда — „Пожалуйста оставайтесь на линии. Нам важно ваше мнение“.

    Мы заново перестроим все процессы.
    Со старым саквояжем нам сюда не сунуться.

  • Я хочу создать огонь внутри каждого. Именно внутри.
  • И тогда посмотрим, возможно-ли будет конкурировать с такой командой.

  • Помните, что своим примером мы создаём идеал в глазах наших близких.
    И прежде всего, наша миссия — это люди, воспитание сильного поколения, дисциплинированного, организованного и сильного духом, способного на большие дела.

    Источник

    Топ-менеджер «Роснефти» Сергей Нестеренко стал жертвой домушников, его дом в элитном районе Подмосковья на Рублево-Успенском шоссе ограблен неизвестными.
    19.11.2017 Bnkomi.Ru
    Редактор журнала «National Geographic» узнала, как в Воркуте пытаются развивать туризм - Интернет-газета КомиМногие жители республики недоумевают, как власти Коми хотят развивать туризм в Воркуте (а они хотят).
    19.11.2017 Интернет-газета Коми
    Редактор журнала "National Geographic" узнала, как в Воркуте пытаются развивать туризм - Vorkuta-Online.RuМногие жители республики недоумевают, как власти Коми хотят развивать туризм в Воркуте (а они хотят).
    19.11.2017 Vorkuta-Online.Ru
    В Воркуте пурга, из-за которой даже пришлось объявлять актированный день, погуляла на славу.
    19.11.2017 Vorkuta-Online.Ru
    За три года форму закона в Коми приобрели 11 предложений граждан - Ухтинский еженедельник НЭПГоссовет Республики Коми активно взаимодействует с институтами гражданского общества, привлекая к обсуждению законопроектов экспертные сообщества, общественные организации и отдельных граждан.
    19.11.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
    Глеб Тюрин вновь посетит Коми, чтобы помочь местным сообществам развивать экономику - ИА КомиинформФедеральный эксперт по развитию локальной экономики Глеб Тюрин вновь посетит Республику Коми с лекциями для муниципальных чиновников, предпринимателей и ТОСов.
    19.11.2017 ИА Комиинформ
    Депутаты увеличили финансирование НКО в 2018 году на 4 млрд рублей. Как пишет «Коммерсант» , всего в следующем году в бюджет для некоммерческих организаций будет заложено 8 млрд.
    19.11.2017 Bnkomi.Ru
    В Воркуте пурга, из-за которой даже пришлось объявлять актированный день, погуляла на славу.
    19.11.2017 TvoyaVorkuta.Ru
    Жительница Усинска лишилась 8 тысяч рублей в надежде вернуть утерянный паспорт - ИА Комиинформфото из архива ИА "Комиинформ" Жительница Усинска лишилась 8 тысяч рублей в надежде вернуть утерянный паспорт, который, как оказалось, она и не теряла.
    19.11.2017 ИА Комиинформ
    IMG_5842.jpg - Bnkomi.RuГоссовет Республики Коми активно взаимодействует с институтами гражданского общества, привлекая к обсуждению законопроектов экспертные сообщества, общественные организации и отдельных граждан.
    19.11.2017 Bnkomi.Ru
    Сельчане Коми изучат особенности "народного финансирования" турпроектов - ИА КомиинформФото из архивов ИА "Комиинформ" Из чего состоит и как работает краудфандинг в теории и на практике?
    18.11.2017 ИА Комиинформ
    14 и 15 ноября стали как Днями PR и рекламы в УГТУ. Идея их проведения зародилась уже давно, но к воплощению смогли приступить только сейчас:
    18.11.2017 УГТУ
    С 15 по 16 ноября в Москве проходил Международный конкурс PR-проектов Eventiada IPRA GWA в рамках форума «Диалог лидеров поколений» (Leadership Dialogue Forum).
    18.11.2017 УГТУ
    Видео ДТП с участием рейсового автобуса под Ухтой - ИА КомиинформВ распоряжение агентства "Комиинформ" предоставлено видео автомобильной аварии на автодороге Ухта-Дальний.
    19.11.2017 ИА Комиинформ
    В Усть-Куломском районе водитель "Лады" "улетел" в кювет, не справившись с управлением на скользкой дороге - ИА КомиинформФото УГИБДД МВД по Коми В Усть-Куломском районе водитель автомашины "Лада Гранта" не справился с управлением и "улетел" в кювет.
    19.11.2017 ИА Комиинформ
    Жители Воркуты устроили кровавую поножовщину в автомагазине Санкт-Петербурга - Vorkuta-Online.Ru17 ноября в автомагазине в Приморском районе Санкт-Петербурга произошла массовая драка с применением холодного оружия, в результате которой один человек оказался в морге, второй - в больнице, а третий - в розыске.
    19.11.2017 Vorkuta-Online.Ru
    На момент ДТП в Ухтинском районе на дороге был снежный накат - Ухтинский еженедельник НЭП
    На момент ДТП в Ухтинском районе на дороге был снежный накат
    На автодороге Ухта-Дальний вчера в крупном ДТП пострадали семь человек. По информации ГИБДД по Коми, они получили травмы разной степени сложности, которые не требовали дальнейшей госпитализации.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Жители Воркуты устроили кровавую поножовщину в автомагазине Санкт-Петербурга - Интернет-газета Коми
    Жители Воркуты устроили кровавую поножовщину в автомагазине Санкт-Петербурга
    17 ноября в автомагазине в Приморском районе Санкт-Петербурга произошла массовая драка с применением холодного оружия, в результате которой один человек оказался в морге, второй - в больнице, а третий - в розыске.
    Интернет-газета Коми
    ГИБДД Воркуты разыскивает водителя, который совершил наезд на пешехода и скрылся с места ДТП - Интернет-газета Коми
    ГИБДД Воркуты разыскивает водителя, который совершил наезд на пешехода и скрылся с места ДТП
    Как сообщает пресс-служба УГИБДД МВД по Республике Коми, 17 ноября 2017 года около 18 часов 08 минут выполняя маневр движения задним ходом в дворовой территории дома №11"б" по улице Димитрова неустановленный водитель на
    Интернет-газета Коми
    В Сыктывкарском педколледже завершился фестиваль национальной игры - Твоя ПараллельПраздничным концертом завершился Республиканский фестиваль национальной игры и игрушки «Радуга детства» Национально-культурного центра Сыктывкарского гуманитарно-педагогического колледжа им.
    19.11.2017 Твоя Параллель
    0001 - PechoraToday.RuДвойной юбилей отметил в минувшую субботу Печорский народный театр: 65-летие со дня создания и 55-летие с момента присвоения звания «народный».
    19.11.2017 PechoraToday.Ru
    PSV_2491.jpg - СыктГУСтуденты СГУ им. Питирима Сорокина сохранят в Сети «Память поколений» Шесть проектов СГУ им.
    17.11.2017 СыктГУ
    Дед Мороз зажжет огни на первой новогодней елке страны в Великом Устюге в свой день рождения - Ухтинский еженедельник НЭП
    Дед Мороз зажжет огни на первой новогодней елке страны в Великом Устюге в свой день рождения
    Праздничные мероприятия, посвященные дню рождения российского Деда Мороза, пройдут в вотчине волшебника в Великом Устюге в субботу.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    «Асъя кыа» станцует в Москве - Газета Республика
    «Асъя кыа» станцует в Москве
    На этой неделе ансамбль Коми республиканской филармонии «Асъя кыа» примет участие во втором Всероссийском конкурсе артистов балета и хореографов.
    Газета Республика
    В историко-краеведческом музее открылась  выставка «Ретро-ёлка» - Ухтинский еженедельник НЭП
    В историко-краеведческом музее открылась выставка «Ретро-ёлка»
    «Друзья, наконец-то мы открыли самую любимую и долгожданную выставку "Ретро-ёлка"!
    Ухтинский еженедельник НЭП
    123.jpg - Агентство по физкультуре и спортуСегодня в столице Коми прошли финальные бои в рамках Кубка России по боксу среди женщин.
    19.11.2017 Агентство по физкультуре и спорту
    Виктория Крылова из Коми завоевала серебро Кубка России по боксу - KomiOnline.RuФинальный поединок закончился для спортсменки переломом руки. В Сыктывкаре 19 ноября прошли финальные бои Кубка России по боксу среди женщин.
    20.11.2017 KomiOnline.Ru
    zri.jpg - Агентство по физкультуре и спортуСегодня, 19 ноября, в столице Коми в рамках Кубка России по боксу среди женщин прошли финальные бои.
    19.11.2017 Агентство по физкультуре и спорту
    В Коми определились победительницы Кубка России по боксу - Ухтинский еженедельник НЭП
    В Коми определились победительницы Кубка России по боксу
    Определились победители Кубка России по боксу среди женщин, завершившегося сегодня в Сыктывкаре.
    Ухтинский еженедельник НЭП
    Старты сильных духом - Газета Республика
    Старты сильных духом
    В столице Коми прошли соревнования Специальной Олимпиады 16 ноября в сыктывкарском Дворце единоборств прошли соревнования инвалидов под эгидой Специальной Олимпиады России.
    Газета Республика
    Девчата в перчатках - Газета Республика
    Девчата в перчатках
    В Сыктывкаре начался Кубок России по боксу среди женщин В пятницу в стенах сыктывкарского Дворца единоборств (ДЮСШ № 2) стартовал Кубок России по боксу среди женщин.
    Газета Республика
    zri.jpg - Агентство по физкультуре и спортуСегодня, 19 ноября, в столице Коми в рамках Кубка России по боксу среди женщин прошли финальные бои.
    19.11.2017 Агентство по физкультуре и спорту
    Девчата в перчатках - Газета РеспубликаВ Сыктывкаре начался Кубок России по боксу среди женщин В пятницу в стенах сыктывкарского Дворца единоборств (ДЮСШ № 2) стартовал Кубок России по боксу среди женщин.
    17.11.2017 Газета Республика
    Сыктывкарская баскетбольная «НИКА» и во второй игре взяла верх над «Ставропольчанкой-СКФУ».
    19.11.2017 Агентство по физкультуре и спорту
    Воркутинец Николай Тропин взял «серебро» Чемпионата мира по гиревому спорту в Южной Корее - Vorkuta-Online.RuВ Южной Корее в эти дни проходит Чемпионат мира по гиривому спорту. В этих престижных соревнованиях участвуют сильнейшие атлеты из 34 стран мира.
    19.11.2017 Vorkuta-Online.Ru
    Видео ДТП с участием рейсового автобуса под Ухтой - ИА КомиинформВ распоряжение агентства "Комиинформ" предоставлено видео автомобильной аварии на автодороге Ухта-Дальний.
    19.11.2017 ИА Комиинформ