О профилактике отравлений грибами

Фото: rospotrebnadzor.ru
О профилактике отравлений грибами

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми в преддверии сезона сбора грибов, обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами.
Профилактика отравления грибами – это комплекс мер, направленных на избежание негативных последствий для здоровья, благодаря развитию навыка по умению отличать ядовитые грибы от съедобных, а также изучение некоторого ряда правил, необходимых для успешного сбора, хранения и приготовления грибов. Меры профилактики, так же, как и оказание посильной помощи при отравлениях, необходимо знать не только взрослым, но и детям.
В Республике Коми случаев отравлений грибами с 2015 года не регистрировалось, тем не менее, призываем всех любителей «тихой охоты» соблюдать рекомендации по профилактике отравлений:
1.Не собирайте грибы, которые вам не известны.
2.Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам.
3.Избегайте сбора старых и червивых грибов.
4.Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества, находящиеся в почве.
5.При сборе гриба внимательно осматривайте его – цвет шляпки и губки, ножку, есть ли кольца на ножке, трубчатый гриб или пластинчатый.
6.Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина.
7. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов.
8. Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду.
9.Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться.
10. Избегать употребления в пищу грибов в детском возрасте.
11. В целях профилактики ботулизма, при консервации грибов тщательно придерживаться технологии, стерилизовать тару, а также не хранить грибные консервы более 6 месяцев, и сразу же выбрасывать вздувшиеся банки.
12. Нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов.
Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.
Обращаем внимание, что употребление некоторых условно-съедобных грибов со спиртными напитками может вызвать реакцию алкоголя и токсинов, входящих в состав грибов, усилив их действие и вызвав сильное отравление.
Последствия отравления грибами зависят от того, каким видом грибов оно было вызвано. Так, если отравление произошло из-за употребления в пищу некачественных, но съедобных грибов, последствия будут более легкими, чем, если съесть небольшое количество ядовитого гриба, например, такого, как млечник серо-розовый, опенок ложный или мухомор поганковидный.
Первые признаки отравления возникают в течение 20 минут – 18 часов. Кроме характерных нарушений в работе органов пищеварения может наблюдаться озноб, похолодание конечностей, головные боли и головокружение.
Оказание помощи при отравлениях различными видами грибов.
Прежде чем оказывать какую-либо помощь пострадавшему, следует придерживаться двух рекомендаций: при первых признаках отравления сразу же вызвать скорую, и не пытаться самостоятельно применять какие-либо препараты для лечения. До приезда скорой помощи следует промыть больному желудок: для этого ему нужно один за одним выпить 6 стаканов чистой кипяченой воды, а после вызвать у себя рвоту. Потом продолжать этот алгоритм до тех пор, пока не будет выходить чистая вода, без примесей пищи. Обязательно сохраните остатки грибов, которые употреблялись в пищу. С их помощью врач сможет установить причину отравления и правильно подобрать лечение.
Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Коми

 
По теме
Год культуры безопасности МЧС России: важно, познавательно, увлекательно! - МЧС Республики Коми Сегодня в столице Коми на площадке торгово-развлекательного центра «Июнь» проходит Выставка достижений и возможностей отраслей народного хозяйства «Достояние Севера», посвященная 97-летию государственности республики.
18.08.2018
 
Инспекторы ГИМС напоминают о необходимости своевременного прохождения освидетельствования маломерных судов - МЧС Республики Коми Государственные инспекторы Сосногорского участка Центра ГИМС призывают судоводителей своевременно проходить освидетельствование маломерного судна.
18.08.2018
Инспекторы ГИМС напоминают о необходимости своевременного прохождения освидетельствования маломерных судов - МЧС Республики Коми Государственные инспекторы Сосногорского участка Центра ГИМС призывают судоводителей своевременно проходить освидетельствование маломерного судна.
18.08.2018 МЧС Республики Коми
В ОМВД России по городу Воркуте обратилась местная жительница, 1976 года рождения, с заявлением о списании с двух банковских карт крупной суммы денежных средств.
17.08.2018 МВД Республики Коми
За особо выдающиеся заслуги в деле охраны жизни и здоровья людей высшее почетное звание Республики Коми «Почетный гражданин» посмертно присвоено Александру Алексееву – начальнику подразделения УФСБ РФ по РК.
10.08.2018 Газета Республика
Отчимы поплатились за избиение чужих детей В Коми завершено расследование нескольких уголовных дел в отношении граждан, которые систематически били детей и издевались над ними.
06.08.2018 Газета Республика
Приговор членам ОПГ «Ифы-Козлова» огласят 29 октября - TvoyaVorkuta.Ru В Верховном суде Коми закончились слушания по уголовному делу воркутинской организованной преступной группировки «Ифы-Козлова», членам которой вменяется 12 убийств, похищение человека, вымогательство, мошенничество,
18.08.2018 TvoyaVorkuta.Ru
В УМВД России по городу Сыктывкару поступило два заявления по фактам мошенничества под предлогом продажи товара на сайте «Авито».
18.08.2018 МВД Республики Коми
«Играй, гармонь любимая!» на земле «Кöрт Айки» выйдет в эфир 18 и 25 августа - Министерство культуры «Играй, гармонь любимая!» – на земле «Кöрт Айки» 18 августа 2018 года и 25 августа 2018 года в 08.00 по московскому времени на Первом канале выйдет в эфир телепередача «Играй, гармонь любимая!» – на земле «Кöрт Айки».
17.08.2018 Министерство культуры
В минувшую пятницу в Кировском парке Сыктывкара говорили о любви. На одной из парковых скамеек сотрудники Национальной библиотеки Коми провели тематический фримаркет «О любви и не только».
14.08.2018 Газета Республика
Темой эко-культурного фестиваля, который впервые пройдет на усть-вымской земле в День республики, 17-18 августа 2018 года, станет рябина — символ плодородия, благосостояния, женской красоты и любви.
13.08.2018 Газета Республика
Анатолий Чиканчи стал звездой ГТО - Газета Республика На этой неделе заслуженный тренер РФ, мастер спорта международного класса, многократный чемпион мира по тхэквондо Анатолий Чиканчи поучаствовал в акции «ГТО со звездой», которую организовал Общероссийский народный фронт.
17.08.2018 Газета Республика
«Нику» возглавил Дмитрий Шумихин - Газета Республика Новым главным тренером сыктывкарской баскетбольной команды «Ника» стал известный отечественный специалист Дмитрий Шумихин.
17.08.2018 Газета Республика
 Согласно постановлению администрации МО ГО «Воркута» от 17 августа 2018 года о начале отопительного периода 2018-2019 годов тепло начнёт поступать в квартиры и объекты социально-производственной сферы 25 августа с 00:01
17.08.2018 Администрация г.Воркута
С 1 сентября 2018 года вступает в силу упрощенный порядок регистрации и перерегистрации РЭС и ВЧУ.
17.08.2018 Роскомнадзор