Новости города БезФормата.Ru
Сыктывкар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ученые разработали рекомендации по питанию коренных народов Севера

Сотрудники Научного центра изучения Арктики разработали рекомендации по питанию для коренных малочисленных народов Севера, ведущих кочевой образ жизни в тундре Ямало-Ненецкого автономного округа. Об этом сообщила заведующая сектором эколого-биологических исследований Центра Елена Агбалян.

Фото Сергея Бобылева, ТАСС

- Теория сбалансированного питания говорит о том, что все вещества должны поступать в организм в определенных количествах и соотношениях. На сегодня именно проблема дефицита одних и избытка других веществ влияют на показатели здоровья, то есть приводят к формированию заболеваний. Чрезвычайно важно оценить состояние элементного статуса организма и порекомендовать населению сбалансированный рацион. В настоящее время фактически уже готовы методические рекомендации для оптимизации питания коренного малочисленного населения автономного округа, - сообщила Агбалян агентству ТАСС .

По ее словам, основная задача - обогатить рацион всеми необходимыми веществами за счет местной сырьевой базы. "Если говорить о мясе северного оленя, то химический состав и биологическая ценность именно мышечной ткани оленины чрезвычайно высокая. Практически 99% белков ткани - это полноценные белки, которые состоят из незаменимых аминокислот, то есть эти белки легко усваиваются. Также в мясе северного оленя низкая концентрация жира - 5-6%, причем именно олений жир содержит большое количество незаменимых жирных кислот", - сказала она.

Агбалян добавила, что местную сырьевую базу также составляет рыба, которая богата жирорастворимыми витаминами и полинасыщенными кислотами класса омега-3. По ее словам, витамины и кислоты, содержащиеся в рыбе, выполняют своего рода профилактическую функцию сердечно-сосудистых патологий, атеросклеротических проявлений. Также речь идет и о северной ягоде, которая содержит в несколько раз больше витаминов и микроэлементов по сравнению с ягодами средней полосы.

Ранее директор департамента науки и инноваций региона Алексей Титовский сообщил ТАСС, что ученые впервые зарегистрировали случаи ожирения у представителей коренных малочисленных народов севера, и причиной стал именно рацион питания. Он отметил, что кочевники стали есть вдвое меньше мяса северного оленя и рыбы, жители тундры стали питаться так называемыми сублимированными продуктами.

В ЯНАО проживают порядка 42 тыс. представителей коренных народов, почти 17 тыс. из них ведут кочевой образ жизни, занимаясь оленеводством и рыболовством. Ямальский и Гыданский полуострова являются исторической родиной для хантов, ненцев, коми-ижемцев, селькупов.

В Коми объявлено штормовое предупреждение - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва В ближайшие три часа, начиная с южных районов с сохранением в течение суток, по республике ожидается усиление южного ветра порывами 15-20 м/с, метель.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Правительство Коми распределило муниципалитетам субсидии на содержание автодорог - ИА Комиинформфото из архива ИА "Комиинформ" Правительство Коми распределило муниципалитетам республики субсидии на содержание автодорог.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Депутаты Госсовета Коми считают необходимым создать в Воркуте точку базирования санитарной авиации - ИА КомиинформФото Госсовета РК Развитие санитарной авиации в Арктической зоне России стало основной темой заседания Совета по Арктике и Антарктике при Совете Федерации Российской Федерации, которое состоялось 12 декабря.
13.12.2017 ИА Комиинформ
В столице Коми под колеса Mitsubishi Lancer попала девушка - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва В столице Коми под колеса иномарки попала девушка.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Уважаемые жители Республики Коми! Дорогие друзья! - Газета РеспубликаПримите мои поздравления с Днем Конституции Российской Федерации! В сложный переходный период для нашего государства, 12 декабря 1993 года, многонациональный народ России в ходе референдума принял Основной закон страны.
12.12.2017 Газета Республика
BOB_4830.jpg - Bnkomi.RuВ Сыктывкарском городком суде по уголовному делу бывшего градоначальника столицы Коми Романа Зенищева, обвиняемого в получении взятки от участников рынка пассажирских автоперевозок,
13.12.2017 Bnkomi.Ru
Суд оправдал бизнесмена, обвиняемого в вымогательстве денег у экс-мэра Сыктывкара - KomiOnline.RuРоману Зенищеву за 11 миллионов рублей обещали оказать содействие в прекращении дела.
13.12.2017 KomiOnline.Ru
Сосногорского экс-полицейского обвинили в халатности после смерти задержанного в камере - KomiOnline.RuБывшего оперативного дежурного будут судить. В октябре текущего года в дежурную часть полиции Сосногорска доставили 25-летнего местного жителя,
13.12.2017 KomiOnline.Ru
«Дело Гайзера» будет рассматривать «тройка» - Газета Республика
«Дело Гайзера» будет рассматривать «тройка»
В понедельник в Замоскворецком районном суде Москвы начались предварительные слушания по «делу Гайзера».
Газета Республика
В Ухте Меrсеdеs Веnz столкнулся сразу с двумя иномарками - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте Меrсеdеs Веnz столкнулся сразу с двумя иномарками
В Ухте вчера вечером, 12 декабря, столкнулись три иномарки. ДТП зафиксировано дорожными полицейскими в 17:35.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте водитель "ГАЗели" сбил пенсионерку и уехал с места ДТП - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте водитель "ГАЗели" сбил пенсионерку и уехал с места ДТП
Госавтоинспекция Ухты разыскивает водителя "ГАЗели", сбившего женщину. ДТП произошло 12 декабря около 08.25, сообщили "Комиинформу" в Госавтоинспекции региона.
Ухтинский еженедельник НЭП
Исповедальное творчество Татьяны Васильевой - Газета РеспубликаНовые работы народного художника Республики Коми, заслуженного художника РФ Татьяны Васильевой представлены на выставке «Исповедь» в Национальной галерее Коми.
13.12.2017 Газета Республика
В Вуктыле прошли первые районные краеведческие чтения - Министерство национальной политикиЧтения «Моя малая Родина» включили в себя целый цикл мероприятий по истории, культуре, природе Коми края.
13.12.2017 Министерство национальной политики
В детском саду Богородска приступили к съемке мультфильма по книге Татьяны Кирпиченко - ИА КомиинформФото vk.com В детском саду Богородска приступили к съемке мультфильма по книге Татьяны Кирпиченко.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Медведь не знает никого - Газета Республика
Медведь не знает никого
В Национальном музее Коми открылась выставка известного художника-этнофутуриста Павла Микушева «Медведя знают все, медведь не знает никого».
Газета Республика
Дмитрий Митюшев: «Обещание выполнено» - Газета Республика
Дмитрий Митюшев: «Обещание выполнено»
Книга «По страницам истории выборов на территории Республики Коми» представлена общественности Избирательная комиссия Республики Коми представила новую книгу в серии информационно-аналитических сборников «Выборы в Рес
Газета Республика
Николай Коляда приглашает на свадьбу
14 декабря Центр культурных инициатив «Югöp» и всемирно известный «Коляда-театр» представляют очередной спектакль.
Газета Республика
Все спортсмены РФ готовы выступать под олимпийским флагом, отказавшихся нет - TvoyaVorkuta.RuВсе атлеты, передавшие сообщения в комиссию спортсменов Олимпийского комитета России, готовы выступить на зимних Играх - 2018 в корейском Пхенчхане под олимпийским флагом в статусе Olympic Athlete from Russia.
13.12.2017 TvoyaVorkuta.Ru
В Ухте Меrсеdеs Веnz столкнулся сразу с двумя иномарками - ИА КомиинформФото ГИБДД В Ухте вчера вечером столкнулись три иномарки. ДТП зафиксировано дорожными полицейскими 12 декабря в 17:35.
13.12.2017 ИА Комиинформ
В столице Коми под колеса Mitsubishi Lancer попала девушка - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва В столице Коми под колеса иномарки попала девушка.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Уроженец Ухты – победитель юношеского чемпионата России по футболу - Ухтинский еженедельник НЭП
Уроженец Ухты – победитель юношеского чемпионата России по футболу
Уроженец Ухты – 14-летний Максим Георгиев (на фото справа), стал победителем юношеского чемпионата России по футболу в составе одной из сильнейших команд страны «Мастер-Сатурн».
Ухтинский еженедельник НЭП
boks 01 - Интернет-газета Коми
Лучшим боксером на чемпионате и первенстве Сыктывкара признан Александр Гудзий
В Сыктывкаре завершился Чемпионат и Первенство города по боксу памяти мастера спорта СССР Николая Кипяткова, проходивший 8-10 декабря на базе ДЮСШ № 2. В соревнованиях приняли участие более ста боксеров,
Интернет-газета Коми
Почти 50 тысяч жителей Республики Коми зарегистрировались в системе ГТО.
Знаки отличия за выполнение нормативов получили 7 тысяч человек. Самые активные районы по реализации комплекса – Инта, Вуктыл и Удора.
Интернет-газета Коми
В Коми объявлено штормовое предупреждение - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва В ближайшие три часа, начиная с южных районов с сохранением в течение суток, по республике ожидается усиление южного ветра порывами 15-20 м/с, метель.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Правительство Коми распределило муниципалитетам субсидии на содержание автодорог - ИА Комиинформфото из архива ИА "Комиинформ" Правительство Коми распределило муниципалитетам республики субсидии на содержание автодорог.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Депутаты Госсовета Коми считают необходимым создать в Воркуте точку базирования санитарной авиации - ИА КомиинформФото Госсовета РК Развитие санитарной авиации в Арктической зоне России стало основной темой заседания Совета по Арктике и Антарктике при Совете Федерации Российской Федерации, которое состоялось 12 декабря.
13.12.2017 ИА Комиинформ
В столице Коми под колеса Mitsubishi Lancer попала девушка - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва В столице Коми под колеса иномарки попала девушка.
13.12.2017 ИА Комиинформ
Уважаемые жители Республики Коми! Дорогие друзья! - Газета РеспубликаПримите мои поздравления с Днем Конституции Российской Федерации! В сложный переходный период для нашего государства, 12 декабря 1993 года, многонациональный народ России в ходе референдума принял Основной закон страны.
12.12.2017 Газета Республика