Жителям Коми не рекомендуют часто есть мясо

В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения не акцентируется внимание на ежедневном употреблении полутора литров питьевой воды в сутки. Об этом в Общественной приемной при главе Коми на прямой линии, посвященной теме "Что такое здоровый образ жизни", рассказал заведующий отделением профилактики Сыктывкарской городской поликлиники №3 Олег Туркин. 

По его словам, в рекомендациях ВОЗ по правильному и сбалансированному питанию речь идет об употреблении жидкости, а не исключительно питьевой воды. 

"Большинство людей не могут выпить в сутки полтора литра питьевой воды – она не имеет вкуса, особенно водопроводная, - отметил он. – В понятие жидкость включаются чай, соки, супы. Пить воду необходимо по желанию". 

Также на прямую линию дозвонилась жительница Усинска, которая попросила медика сформулировать основные рекомендации по питанию для жителей, проживающих в суровых северных условиях. На это О. Туркин заметил, что среди жителей столь же северного Нарьян-Мара наблюдается достаточно много долгожителей. Их секрет – в питании традиционными для их местности продуктами – жирной рыбой, ягодами, диетической олениной. 

Доктор озвучил некоторые рекомендации для соблюдения здорового питания северян. В частности, об употреблении белковой пищи. 

"Красное мясо можно употреблять не чаще двух раз в неделю, уже доказано его влияние на риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, - рассказал О. Туркин. - Я рекомендую пациентам диетическое мясо индейки, в котором содержатся необходимые аминокислоты и таурин. Это вещество участвует в нормализации энергетического обмена в организме и способствует профилактике сахарного диабета. В 100 гр. индейки таурина даже больше, чем в рыбе. Кроме того, употребляйте в пищу нерафинированное растительное масло – до двух столовых ложек в день, оно богато витаминами А и Е, фосфолипидами, омега 3 и 6". 

Доктор также рассказал о ситуации в Финляндии, где 20 лет назад фиксировался наиболее высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний по Европе. Первое, что сделало государство, резко ограничило применение трансжиров в производстве продуктов (спреды, плавленые сыры, майонезы, выпечка и другое). Также были разработаны рекомендации по питанию, в которые вошли ограничение употребления животных жиров, простых углеводов и увеличение рациона по овощам и клетчатке. Благодаря этим мерам Финляндии удалось значительно снизить показатель смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.  "Я не рекомендую жарить на рафинированном растительном масле, поскольку в процессе тепловой обработки образуются опасные для организма трансжиры, - добавил О. Туркин. – Используйте для этих целей сливочное масло, животные жиры. Употребление сахара необходимо ограничить до шести ложек в день (30 гр.). Как ни странно, полезным продуктом является сало, точнее 30-граммовая порция в день, но прошу не путать с беконом. В сале содержатся омега 3,6 и 9 жирные кислоты, а также лецитин, который отвечает за чувство насыщения и подавления аппетита". 

 

Комиинформ 

 
По теме
 День нутрициолога — это новый праздник, он отмечается 28 марта Профессия нутрициолога становится все более популярной, и праздник призван разъяснить ее особенности и задачи.
 День нутрициолога — это новый праздник, он отмечается 28 марта Профессия нутрициолога становится все более популярной, и праздник призван разъяснить ее особенности и задачи.
Роспотребнадзор
Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми - Syktyvkar.1istochnik.Ru Руководитель Минздрава Коми проинспектировал работу здравоохранения в этом муниципальном образовании Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми Федеральное государственное бюджетное образ
Syktyvkar.1istochnik.Ru
Наша общая боль - Газета Республика Жители Коми скорбят по жертвам трагедии в «Крокус Сити Холле» Чудовищный теракт, совершенный 22 марта в подмосковном концертном зале «Крокус Сити Холл», стал потрясением для жителей всей страны.
Газета Республика
Terra incognita Коми края - Газета Республика Курвиметр, буссоль, теодолит, гониометр, планиметр и другие приборы с экзотическими названиями представлены на новой выставке в Национальном музее Коми.
Газета Республика
В Печоре простились с погибшим в ходе специальной военной операции Валерием Пашинским - ИА Комиинформ Фото МР "Печора" У памятника ветеранам боевых действий, участникам локальных войн и вооруженных конфликтов "Бронзовый солдат" в Печоре 27 марта состоялась церемония прощания с Валерием Пашинским, старшиной 1 статьи,
ИА Комиинформ
«На крыльях весны»: артисты Театра оперы и балета Республики Коми выступили перед осужденными исправительной колонии № 49 - УФСИН России В марте осужденным исправительной колонии № 49 в г.Печоре представилась возможность приветствовать в стенах учреждения артистов Академического театра оперы и балета Республики Коми.
УФСИН России