О соответствии требованиям безопасности пищевой продукции сырокопченого колбасного изделия, произведенного ООО «МПК «Атяшевский».

В третьей декаде мая 2017  в Управление Россельхознадзора по Республике Коми поступили результаты лабораторных испытаний колбасок сырокопченых «Кнуты с перцем», принадлежащих ООО «Агроторг» (сеть магазинов «Пятерочка»), произведенных ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» (Республика Мордовия, Атяшевский район).

Образцы были отобраны в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции для выявления возможной замены одного вида мяса другим, менее ценным,  и направлены в испытательный центр  ФГБУ «Ленинградская МВЛ» (г. Санкт-Петербург). В соответствии с маркировкой вышеуказанного сырокопченого колбасного изделия в составе должно быть только мясо свинины и мясо говядины. Следует отметить, что недобросовестные изготовители чаще всего фальсифицируют мясную  продукцию путем подмены более дорогих видов мяса дешевыми. При этом продукция не будет отвечать своему наименованию, если указанные ингредиенты не предусмотрены рецептурой, а на маркировке отсутствует достоверная  информация о них. 

Согласно протоколу испытаний от 18 мая 2017 года отобранный образец не содержит ДНК курицы домашней, что говорит о его соответствии нормативно-техническим данным, нанесенным на этикету, а также требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (ТР ТС 029/2012). 

 
По теме
По прогнозу филиала ФГБУ Северное УГМС «Центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Коми»: По Республике: Ночью переменная облачность.
Холода сохраняются в Коми - Bnkomi.Ru В республике днем 28 марта будет дуть северный и северо-восточный ветер, прогнозируется преимущественно без осадков.
Bnkomi.Ru
Председатель тарифного комитета Коми Анна Тюрнина сообщила, что с 2024 года в Коми введена дифференциация тарифов на электрическую энергию для населения по трем диапазонам в зависимости от объемов потребления.
Газета Трибуна
 День нутрициолога — это новый праздник, он отмечается 28 марта Профессия нутрициолога становится все более популярной, и праздник призван разъяснить ее особенности и задачи.
Роспотребнадзор
Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми - Syktyvkar.1istochnik.Ru Руководитель Минздрава Коми проинспектировал работу здравоохранения в этом муниципальном образовании Центр обеспечения деятельности Министерства здравоохранения Республики Коми Федеральное государственное бюджетное образ
Syktyvkar.1istochnik.Ru
Terra incognita Коми края - Газета Республика Курвиметр, буссоль, теодолит, гониометр, планиметр и другие приборы с экзотическими названиями представлены на новой выставке в Национальном музее Коми.
Газета Республика
Оружие Победы привезли в Сыктывкар - Газета Республика В республике впервые открылась выставка из музея Михаила Калашникова Необычная выставка работает в Национальной галерее Коми.
Газета Республика