О соответствии требованиям безопасности пищевой продукции сырокопченого колбасного изделия, произведенного АО «Кировский мясокомбинат».

В июле 2017  в Управление Россельхознадзора по Республике Коми поступили результаты лабораторных испытаний сырокопченого колбасного изделия – колбаса «Брауншвейгская», принадлежащего АО «Тандер» (сеть магазинов «Магнит»), произведенного АО «Кировский мясокомбинат» (г. Киров).

Образец был отобран в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции для выявления возможной замены одного вида мяса другим, менее ценным,  и направлены в испытательный центр  ФГБУ «Ленинградская МВЛ» (г. Санкт-Петербург). В соответствии с маркировкой вышеуказанного сырокопченого колбасного изделия в составе должно быть только мясо свинины.

Согласно протоколу испытаний от 30 июня 2017 года отобранный образец не содержит ДНК курицы домашней, что говорит о его соответствии нормативно-техническим данным, нанесенным на этикету, а также ГОСТу Р 55456-2013.

Следует отметить, что недобросовестные изготовители чаще всего фальсифицируют мясную  продукцию путем подмены более дорогих видов мяса дешевыми. При этом продукция не будет отвечать своему наименованию, если указанные ингредиенты не предусмотрены рецептурой, а на маркировке отсутствует достоверная  информация о них.   

 
По теме
Самый верный способ получить ответ – задать правильный вопрос специалистам - Рослесозащита ЦЗЛ Республики Коми В Филиал ФБУ «Рослесозащита» - «Центр защиты леса Республики Коми» в 2018 году неоднократно поступали взволнованные обращения от местного населения по поводу массового побурения хвои деревьев на открытых участках,
16.07.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Республики Коми
В минувшую среду вечером на Сыктывкар обрушился шторм. Сначала резко усилился ветер, порывы его были столь сильными, что ломали деревья и рекламные конструкции.
05.07.2018 Газета Трибуна
Межпоселенческий полигон для твердых бытовых отходов построят в Ижме в ближайшее время.
04.07.2018 Газета Республика
Хорошую новость сообщили жители сельского поселения Часово: из карьера близ поселка Язель начался вывоз отходов лесопильного производства.
28.06.2018 Газета Трибуна
В Ижемском районе продолжаются поиски утонувшего юноши. Трагедия произошла 21 июня близ села Кипиево, куда 17-летний парнишка приехал из Ижмы — погостить у бабушки с дедушкой.
12.07.2018 Газета Трибуна
За последние три недели в водоемах Коми утонуло четверо детей. Всего с апреля на территории республики на водных объектах погибло 40 человек.
09.07.2018 Газета Республика
Об этом будет просить суд Следственное управление по Коми Автор: Валерий Чекалов    Розы, раздаваемые Олегом Лажанёвым по случаю строительства новых домов, неожиданно оказались с острыми шипами.
05.07.2018 Газета Красное знамя
Картины Александра Золоткова перенесли петербуржцев в Республику Коми - Министерство культуры В Торговом доме Республики Коми состоялось торжественное открытие выставки картин республиканского художника Александра Золоткова, члена Международной Федерации художников.
16.07.2018 Министерство культуры
«Горка» длиной в неделю - Газета Республика Усть-Цильма шесть дней праздновала «Горку» – с 7 по 12 июля. Жители района участвовали в различных фестивалях, в конных, велосипедных и лодочных соревнованиях, состязались в рыбацкой удаче, пели песни,
13.07.2018 Газета Республика
На прошедшем празднике «Луд» в Ижме весь день в разных уголках села выступала группа молодых парней и девушек с оригинальным танцем с акробатическими элементами.
13.07.2018 Газета Республика
Сестры-близнецы из Сизябска Надежда Елисеева и Наталья Канева много лет учили детей лепить глиняных кукол: одна в детском саду, другая в школе.
11.07.2018 Газета Республика
Федерация хоккея с мячом Республики Коми и сыктывкарский хоккейный клуб «Строитель» объявили о проведении конкурса на создание официального гимна команды.
13.07.2018 Газета Республика
Пловец из Сыктывкара Николай Зуев завоевал золото на первенстве Европы. В составе сборной России спортсмен успешно преодолел дистанцию на спине в эстафете 4×100 метров.
13.07.2018 Газета Республика
Илья Порошкин впервые готовится к сезону в составе сборной России по лыжным гонкам Российские лыжники продолжают подготовку к предстоящему сезону-2018/19.
13.07.2018 Газета Республика
IMG_3403 - МЧС Республики Коми Сегодня в центре столицы Коми на Стефановской площади прошёл торжественный гарнизонный развод подразделений полиции, посвященной 97-летию со дня образования органов внутренних дел республики Коми.
16.07.2018 МЧС Республики Коми
О ситуации в Республике Коми, связанной с активностью клещей, по состоянию на 12.07.2018 По данным оперативного еженедельного мониторинга Управления Роспотребнадзора по Республике Коми за период с 06.07.
16.07.2018 Роспотребнадзор
  Европротокол это форма оформления ДТП, самостоятельно участниками происшествия без вызова сотрудников Госавтоинспекции, путем заполнения извещений об аварии,
16.07.2018 ПРАВоКОМи.рф