Роспотребнадзор сообщил о нарушениях в сыктывкарских гипермаркетах «Лента» с задержкой в 3 месяца

Фото: komionline.ru

Специалистам не понравилось, как там готовили некоторые продукты и заботились о чистоте.

Сотрудники управления Роспотребнадзора проверяли торговые точки с 3 по 26 апреля 2017 года, но результаты появились на сайте ведомства лишь 1 августа. Отмечается, что на обоих объектах (в Орбите и на Сысольском шоссе) зафиксированы нарушения санитарного законодательства.

В отчете говорится, что в цехах кулинарного производства гипермаркета «Лента» на Октябрьском проспекте не обеспечивался в полной мере выбор последовательности и поточности технологических процессов при производстве пищевой продукции, что могло привести к загрязнению продовольственного сырья и готовых изделий. Кроме того, в помещении рыбного цеха одновременно производилась обработка замороженной и охлажденной рыбы, фасовка, нарезка соленой и копченой рыбы, посол рыбы с последующей нарезкой, что, видимо, недопустимо. В холодильнике овощного цеха хранились овощи и фрукты, не прошедшие первичную обработку, а также колбасы, сыры, овощи и фрукты, прошедшие первичную обработку.

Также нарушались требования температурного режима хранения, не соблюдались сроки хранения продуктов – в продаже были товары с истекшим сроком годности. Продавалась продукция без информации о ее составе и показателях пищевой ценности, на упаковке отсутствовали сведения об условиях хранения, перевод на русский язык.

Специалисты остались недовольны и санитарно-гигиеническим содержанием помещений. В гипермаркете «Лента» на Октябрьском проспекте отсутствовали надлежащие условия для содержания оборудования, инвентаря в чистоте, отсутствовала моечная торгового и уборочного инвентаря. Тележки для покупателей мылись там же, где очищался уборочный инвентарь и пластмассовые контейнеры для выкладки молочных продуктов. Некачественно проводилась ежедневная уборка в холодильной камере – на момент проверки там был мусор, обрывки упаковочного материала.

Ненадлежащее содержание технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, подтверждено результатами лабораторных исследований – в смывах с ножа холодного цеха, со стола в цехе приготовления холодных закусок обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

Во время проверки специалисты взяли на пробу готовые блюда и товары в упаковке. ГМО ни в чем не обнаружили, продукция для детей –питание, белье, игрушки – соответствовали установленным гигиеническим требованиям.

Не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям приготовленные в гипермаркете салаты и шашлык («Лента» на Октябрьском проспекте), салаты и пироги с мясом («Лента» на Сысольском шоссе).

Некоторая продукция – творог, сливочное масло, рыбные консервы – не соответствовала требованиям технических регламентов, нормативных документов, заявленной изготовителем информации (подробнее про эти продукты – на сайте ведомства).

В отношении ООО «Лента» и его должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях. С июля 2017 года управления Роспотребнадзора ведет работу по привлечению к административной ответственности виновных лиц, уже вынесено 5 постановлений на общую сумму штрафов более 60 тысяч рублей.

Фото Антонины Лапуньковой

«КомиОнлайн»
 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Коми с 3 по 26 апреля этого года провело плановую проверку гипермаркетов «Лента», расположенных в Сыктывкаре по Октябрьскому проспекту и Сысольскому шоссе.
01.08.2017
 
На пожаре в Инте погиб мужчина - KomiOnline.Ru Тело нашли на балконе. Утром 16 июля в 8:36 в «Службу спасения» Инты поступило сообщение о возгорании в одной из квартир 5-этажного кирпичного дома по улице Мира.
17.07.2018 KomiOnline.Ru
дтп - Uhta24.Ru Спасатели МЧС России приняли участие в ликвидации пoследствий ДТП, произошедшего в Ухтинском районе.
17.07.2018 Uhta24.Ru
ampravda.ru Сотрудники следственного отдела по Усинску следственного управления СК России по Коми завершили расследование уголовного дела в отношении 41-летнего мужчины, обвиняемого в истязании несовершеннолетнего пасынка.
16.07.2018 Газета Республика
В Ижемском районе продолжаются поиски утонувшего юноши. Трагедия произошла 21 июня близ села Кипиево, куда 17-летний парнишка приехал из Ижмы — погостить у бабушки с дедушкой.
12.07.2018 Газета Трибуна
Национальный музей Коми запускает проект по созданию сказок и иллюстраций к ним.
16.07.2018 Газета Республика
Пробуждение от застоя, переход к перестройке, исчезновение многих «нельзя», проникновение в культуру западных веяний,
16.07.2018 Газета Республика
Усть-Цильма шесть дней праздновала «Горку» – с 7 по 12 июля. Жители района участвовали в различных фестивалях, в конных, велосипедных и лодочных соревнованиях, состязались в рыбацкой удаче, пели песни,
13.07.2018 Газета Республика
SMJ4BvbHDxE.jpg - Агентство по физкультуре и спорту 13 июля на базе Центра спортивной подготовки сборных команд Республики Коми прошли соревнования по кроссу, в которых приняли участие воспитанники спортивного детского оздоровительного лагеря «Олимп».
17.07.2018 Агентство по физкультуре и спорту
ec10ozH4TBs.jpg - Агентство по физкультуре и спорту При поддержке Федерации футбола Республики Коми и Ассоциации «Совет муниципальных образований Республики Коми» футбольный клуб «Новая Генерация» провел очередной мастер-класс.
17.07.2018 Агентство по физкультуре и спорту
В столице Коми впервые прошел межрегиональный турнир по пляжному волейболу 14-15 июля в Сыктывкаре состоялись соревнования по пляжному волейболу Syktyvkar Open.
16.07.2018 Газета Республика
Сыктывкарка стала абсолютной чемпионкой мира по тхэквондо В ЮАР 9–14 июля прошел одиннадцатый чемпионат мира по тхэквондо ГТФ.
16.07.2018 Газета Республика
Федерация хоккея с мячом Республики Коми и сыктывкарский хоккейный клуб «Строитель» объявили о проведении конкурса на создание официального гимна команды.
13.07.2018 Газета Республика
Следственными органами Следственного комитета РФ по Республике Коми завершено расследование уголовного дела в отношении врача-терапевта Вуктыльской центральной районной больницы,
17.07.2018 Следственный комитет
В ходе проведения плановой выездной проверки ОАО «Молоко» специалисты Ухтинского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Республике Коми выявили нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.
17.07.2018 Россельхознадзор
По информации ОАО «Сыктывкарский Водоканал», в связи с проведением плановых ремонтных работ на водопроводных сетях и насосных станциях с 08.00 часов 18 июля до 08.
17.07.2018 Администрация г.Сыктывкар