Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал

Вот и осень. Наверняка многие уже планируют в ближайшие выходные начать выкапывать корнеплоды. Картофель – наш второй хлеб, так что к его заготовке нужно подойти ответственно.
Копать картофель нужно так, чтобы все полезные вещества в нем сохранились, а их немало: это и крахмал, и минеральные соли, и органические кислоты, и витамины. Картофель полезен тем, кто страдает сердечными и почечными заболеваниями, – в нем много калия. В клубнях этого растения содержатся биофлавоноиды, которые укрепляют сосуды, омолаживают организм и препятствуют развитию опухолей. А витамина C в картофеле столько же, сколько и в апельсинах. Все это богатство еще нужно сохранить.
Лучшие условия для уборки картофеля: сухая погода с температурой воздуха +7°С и выше. Температура ниже этого предела вызывает рост механических повреждений клубней. Чтобы поврежденные клубни лучше зарубцовывались и дозревали, свежевыкопанный картофель с молодой кожурой желательно подержать в сухом и проветриваемом помещении в течение 2-х недель при температуре 10-15°С и относительной влажности воздуха 85-95%.
При уборке картофеля надо подумать о посадочном материале на весну.
С самых урожайных и здоровых кустов следует отобрать семенные клубни размером с куриное яйцо. Хранится семенной материал при температуре 4-6°С. Если семенной картофель подержать на свету до позеленения, то он сохранится лучше. Остальной картофель надо уберечь от позеленения, так как такой картофель содержит соланин — опасное ядовитое вещество.
Картофельную ботву нежелательно оставлять на месте сбора урожая, т.к. клубни картофеля могут заразиться фитофторой от ботвы. Поэтому ботву требуется подсушить и сжечь. А зола может использоваться и как подкормка для растений, и как раскислитель почвы, фитофторы в ней уже не будет.

 
По теме
Сегодня такие мрачные перспективы беспокоят аграриев южных областей Российской Федерации, но проблема распространения картофельной моли действительно становится актуальной даже для нашего региона.
В Коми заметет три муниципалитета Дарья КИНЗИКЕЕВА На севере Коми ожидается сильный снег Фото: Михаил ФРОЛОВ В Коми ухудшится погода.
На севере Коми ожидается сильный снег - ИА Комиинформ Фото из архива ИА "Комиинформ" По прогнозу Центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Коми, в период с 18 часов 29 марта до 06 часов 30 марта в Усинском,
ИА Комиинформ
На прошедшем заседании санитарно-противоэпидемической комиссии Усть-Вымского района были рассмотрены четыре вопроса, актуальных для начальной стадии весны.
Газета Вперёд
Кто такие работники культуры? - Газета Вперёд «Кто такие работники культуры?» – с этим вопросом мы обратились к известным людям нашего района, которые с радостью согласились принять участие в нашем опросе.
Газета Вперёд
В честь Дня работника культуры сегодня наш рассказ о династии библиотекарей из Жешарта – Любови Алексеевне Шелдагаевой и её дочери Елене Владимировне Шарлай.
Газета Вперёд